Flavonoidok - fogyás
Fogyni
A flavonoidok a másodlagos növényi metabolitok osztálya. Népszerűek antioxidáns aktivitása, valamint a rák és a szívbetegségek elleni védő előnyei miatt.
Tartalom
A flavonoidok egészségügyi előnyei
A flavonoidok széles körben elterjedtek a növényekben, ahol számos funkciót látnak el, beleértve a sárga vagy vörös/kék pigmentek termelését a virágokban, valamint a mikrobiális és rovarok elleni védelmet. Erős kísérleti bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy képes módosítani a szervezet reakcióját az allergénekre, vírusokra és rákkeltőkre. Ezek az eredmények antiallergiás, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális és rákellenes aktivitást mutatnak. A gyümölcsök, zöldségek, tea vagy vörösbor jótékony hatásait a bennük található flavonoid vegyületeknek tulajdonítják, nem pedig tápanyagoknak és vitaminoknak.
2007-ben a Linus Pauling Intézetben végzett kutatások azt mutatják, hogy az emberi testben a flavonoidoknak alig vagy egyáltalán nincs közvetlen antioxidáns értéke. A kémcső ellenőrzött körülményeitől eltérően a flavonoidok rosszul szívódnak fel a testben (kevesebb, mint 5%), és az abszorbeáltak többsége gyorsan metabolizálódik és kiválasztódik.
A vér antioxidáns kapacitásának hatalmas növekedését a flavonoidokban gazdag ételek elfogyasztása után nem közvetlenül a flavonoidok okozzák, hanem valószínűleg a megnövekedett húgysavszintnek köszönhető, amely a flavonoidok szervezetből történő kiürítéséből ered. Nyilvánvaló, hogy az emberi test a flavonoidokat idegen vegyületeknek tekinti, amelyektől gyorsan meg akar szabadulni. A flavonoidok eltávolításának ezen folyamatában II. Fázisú enzimek keletkeznek, amelyek szintén segítenek a rákkeltő anyagok és mutagének eltávolításában, így hasznosak lehetnek a rák megelőzésében.
A kutatás azt is jelzi, hogy csak kis mennyiségű flavonoidra van szükség ezen egészségügyi előnyök eléréséhez. Nagy mennyiség bevitele étrend-kiegészítőkkel nem jár további előnyökkel, és bizonyos kockázatokat jelenthet (például hasmenés).
Fontos flavonoidok
Quercetin
A kvercetin flavonoid és pontosabban szólva flavonol. A flavonoidok közül a legaktívabb, és számos gyógynövény tevékenységének nagy részét köszönheti magas kvercetin-tartalmának.
A kvercetin jelentős gyulladáscsökkentő aktivitást mutatott a gyulladás számos kezdeti folyamatának közvetlen gátlása miatt. Például gátolja a hisztamin és más allergiás és gyulladásos mediátorok termelését és felszabadulását. Ezenkívül erőteljes antioxidáns aktivitással rendelkezik, és fokozza a C-vitamin hatását. Segíthet a rák egyes típusainak megelőzésében is.