Fogyás alacsony szénhidráttartalmú étrenden
Hogyan adhat alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyáselőnyt vagy segíthet tartósan fenntartani a súlyát? Itt van minden, amit tudnia kell az alacsony szénhidráttartalmú étrendről.
Meghatározás
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend korlátozza a szénhidrátokat (például szemek, keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsök), és hangsúlyozza a fehérjét és a zsírt. Sokféle alacsony szénhidráttartalmú étrend létezik, mindegyikre különféle korlátozások vonatkoznak az elfogyasztható szénhidrátok típusára és mennyiségére vonatkozóan.
Cél
Általában alacsony szénhidráttartalmú étrendet alkalmaznak a fogyáshoz. Néhány alacsony szénhidráttartalmú étrendnek a fogyás mellett egészségügyi előnyei is vannak, például csökkentik a szívbetegséghez, egyes rákos megbetegedésekhez, cukorbetegséghez és metabolikus szindrómához kapcsolódó tényezők kockázatát.
Miért érdemes alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnie
Alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell választania, mert:
- általában megváltoztatni szeretné étkezési szokásait
- élvezi az alacsony szénhidráttartalmú ételek típusait és mennyiségét
- olyan étrendre vágyik, amely bizonyos szénhidrátokat korlátoz és segít a fogyásban
A fogyókúra megkezdése előtt konzultáljon orvosával, különösen akkor, ha bármilyen betegségben szenved, beleértve a cukorbetegséget.
Az étrend részletei
Ahogy a neve is mutatja, az alacsony szénhidráttartalmú étrend korlátozza az elfogyasztható szénhidrátok mennyiségét. A szénhidrátok egyfajta makrotápanyagok, amelyek számos ételben és italban megtalálhatók. A szénhidrátok nagy része növényi eredetű élelmiszerekből, például gabonafélékből származik. Az előállított élelmiszer keményítő vagy hozzáadott cukor formájában szénhidrátokat is ad hozzá az élelmiszerek feldolgozásához.
A szénhidrátokat tartalmazó természetes táplálékforrások a következők:
- gyümölcsök
- zöldségek
- tej
- diófélék
- gabonafélék
- magvak
- zöldségek
A tested szénhidrátokat használ fő energiaforrásként. A cukrok és keményítők az emésztés során egyszerűen a cukor felé fordulnak. Felszívódnak a véráramba, ahol glükóznak nevezzük (vércukor). Innen a glükóz inzulin segítségével jut be a test sejtjeibe. Ennek a glükóznak egy részét a test energiára használja fel, égetés közben, akár futás, akár légzés közben. Az extra glükózt a májban, az izmokban és más sejtekben tárolják, hogy később felhasználják vagy zsírokká alakítsák.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend mögött az az elmélet áll, hogy az inzulin megakadályozza a zsír lebontását a szervezetben azáltal, hogy lehetővé teszi a cukor felhasználását energiához. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hirdetői úgy vélik, hogy a szénhidrát csökkentése alacsonyabb inzulinszinthez vezet, ami a test számára elraktározott zsírégetést eredményez, és végső soron segít a túlsúly leadásában és a különböző szívbetegségek kockázatának csökkentésében.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend tipikus étlapja
Általában uAz alacsony szénhidráttartalmú étrend a fehérjére összpontosít, beleértve a húst, baromfit, halat és tojást, valamint néhány nem keményítőtartalmú zöldséget. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában kizárja vagy korlátozza a legtöbb gabonát, hüvelyeseket, gyümölcsöket, kenyereket, édességeket, tésztákat és keményítőtartalmú zöldségeket, és néha diót és magot. Néhány alacsony szénhidráttartalmú étrend engedélyezzen bizonyos gyümölcsöket, zöldségeket és gabonákat. Ezekre a diétákra jellemző az 50–100 gramm szénhidrát-határ. Néhány alacsony szénhidráttartalmú étrend korlátozza a szénhidrátot az étrend kezdeti szakaszában, majd fokozatosan növeli az engedélyezett szénhidrátok számát.