Fogyni akarsz Tehát igyál társat The HuffPost
Az az igazság, hogy a társ nagyszerű ital, mert ezt megosztja életének szeretetével, családjával, barátaival, munkatársaival, sőt nyáron a tengerparton lévő idegenekkel is. Nagyszerű, mert ez egy olyan infúzió, amelyet társaságban vesznek fel, és amellyel a pillanatok valóban megoszlanak. És fentebb, ez segít a fogyásban.
Fotó: Wikimedia
A társ az argentin kultúra, DNS-ének része. Mindannyian tudjuk, hogy ez a régió két országára is kiterjed, Uruguayra és Paraguayra. A Río de la Plata-i testvéreink képe a Montevideo körúton sétálva a hónaljukkal ellátott termoszral valóban egyedülálló.
Azt mondani, hogy a társ Argentína kultúrájának része, nem túlzás, és nem is felfogás, hanem nagyon markáns valóság. Egy hazánkban 2009-ben 5000 felméréssel végzett felmérés szerint 81% -uk kávét fogyaszt, 98% -a pedig mate-t fogyaszt. A számok több mint nyilvánvalóak.
A társ a boldogság, a barátság, a család, a munkaértekezletek és egyes esetekben a magány pillanataival társul. Nagyon sajátos helyzet jön létre, amelyet néha egyesek a reflexió pillanataként használnak ki.
Számomra a társat nem egyedül veszik, hanem megosztják a barátaimmal, és kevés olyan terv van, amely meghaladja a felkelés és a terepi ivás tényét. Napnyugtakor is: a nap lenyugvása a Pampa Húmedában és a társ megosztás barátokkal valóban felbecsülhetetlen pillanat.
Vannak, akik inkább a keserű társat kedvelik, egyértelműen én választottam. Míg mások cukrot vagy édesítőszert használnak. Egyre több lehetőség van ilyen típusú infúzióra, még mandarinnal, naranccsal, grapefruittal, citrommal ízesítve, gyógynövényekkel, sőt bogyókkal is.
A Yerba mate (Ilex paraguariensis) szubtrópusi fa, amely akár 18 méteresre is megnő, főleg Argentínában, Brazíliában és Paraguayban termesztik. Ez a három ország termeli a legnagyobb termelést a piacon, több mint 1.000.000 tonnával, 326.000 hektár teljes területen. Argentína a világ legnagyobb termelője 800 000 tonnával, amely a teljes termelés 85% -át teszi ki.
Molekuláris szinten van egy igazán hihetetlen adat, amely még meg is lepett, amikor elkezdtem tanulmányozni ebben a témában: a yerba mate 32 355 gént (DNS) tartalmaz, körülbelül 10 000 génnel többet, mint az emberi genom (20 000-25 000 gén). Maradj nyugodt, ez nem azt jelenti, hogy a társ intelligensebb nálunk. A termék génjeinek ismerete segít részletesebben megismerni a táplálkozási tulajdonságokat és azok emberi egészségre gyakorolt hatását.
Az az anyag, amelyet a társ tartalmaz, a matein?
A maténa nem létezik. Leesik a mítosz, miszerint az Ilex paraguariensis anyag a matein. Valójában ez egy olyan név, amelyet gyakran és helytelenül használnak, de a hatóanyag a koffein. Viszont a tudomány kimutatta, hogy ennek az infúziónak az egyik legfontosabb összetevője a koffein.