Fogyni diéták nélkül Mangold lazac testharmóniával

Amikor csak lehet enni vad lazacot. Ez a kék hal mindenekelőtt arról ismert, hogy létezik omega 3 forrása. A recept végén megtalálja az alázatos mángold és az erős lazac erényeit.

fogyni

Lény jóllakó mindkettőt elkészítheti ebédre vagy vacsorára, és nyugodtan maradhat.

A lazacos svájci mángold összetevői

  • Egy rakás svájci mángold
  • 1 babérlevél
  • 3 fokhagymagerezd
  • Extra szűz olívaolaj
  • Édes paprika
  • Tengeri só
  • Lazac
  • Fekete bors

Kidolgozás:

  1. Daraboljuk fel a mángoldot, és főzzük egy serpenyőben forrásban lévő vízzel, babérlevéllel és egy csipet tengeri sóval. Letakarjuk az edényt és körülbelül 20 percig főzzük. Lecsepegtetjük és tartalékoljuk.
  2. Egy serpenyőbe adunk egy kevés olívaolajat és az apróra vágott fokhagymát, amikor barnulni kezdenek, levesszük a tűzről, hagyjuk kissé felmelegedni, és megszórjuk a paprikát. Adjuk hozzá a mángoldot, keverjük újra a tűzön 2 percig. Fedezzük és lefoglaljuk.
  3. Ízesítsük a lazacfiléket kevés olívaolajjal, tengeri sóval és fekete borssal, és főzzük a serpenyőben, bőrrel lefelé lefelé, 4 percig, ily módon kívül ropogós és belül puha lesz. Megfordítjuk a lazacot, és a filé vastagságától függően további 2–4 percig a tűzön tartjuk. Annak ellenőrzésére, hogy a lazac a pontján van-e, nézze meg, hogyan színeződik benne, ha átlátszatlan rózsaszínű, akkor készen áll.
  4. A mángoldot egy tányérra helyezzük, a tetejére pedig a frissen főtt lazacot.