Fogyókúra A hummus titkai; szuper, miért ne fogyaszthatnád naponta
Kapcsolódó hírek
A Hummus az elmúlt években bejutott minden spanyol otthonba. Nincs olyan baráti vacsora, családi étkezés vagy snack, amelyből hiányzik ez a Közel-Keletről származó snack. Népszerűségének bizonyítéka az 2017-ben a RAE felvette a szótárába ez a szó, amely meghatározza az "arab konyhára jellemző csicseriborsó pasztát, általában olívaolajjal, citromlével, szezámkrémmel és fokhagymával ízesítve".
Az állampolgár megszokta, hogy közvetlenül a szupermarketből vásárol hummust. Ily módon megtakaríthatja azt a két percet, amelyre szüksége lenne otthon. Ez a szokás - ami inkább a lustasághoz kapcsolódik, mint bármi más - olyan nassolnivalót okoz egészséges lehet a napi fogyasztáshoz, csak valamiként ajánlott szórványos, ahogy szinte egyhangúan magyarázzák Laura Llorente és Eva García, táplálkozási szakemberek az Aleris Táplálkozási Központtól az EL ESPAÑOL-ig.
Így Llorente azt a fő okot emeli ki, hogy miért nem ajánlott a szupermarket termékének napi fogyasztása a a bennük lévő hüvelyesek alacsony százaléka, amely általában nem haladja meg a termék 60% -át. Bár ennek kell lennie a fő elemnek, a szupermarket csomagolásában nem ez a szokásos.
Ebben az értelemben a táplálkozási szakember rámutat, hogy "az ideális az lenne, ha magad csinálnád otthon, mivel otthon a termék nagy része csicseriborsó ".
Emellett megjegyzi, hogy a csomagolt hummus "nem helyettesíthetik egy hüvelyes tányért, mert alig 50% körül van a csicseriborsó. Míg a bérbeadó igen, mert több van: tisztább ".
Egészséges a szupermarket hummusa? Clara Rodriguez
Meg kell jegyezni, hogy a hüvelyesek táplálkozási profiljuk folytán képesek arra, hogy csökkentheti egyes betegségek kockázatát fejlettebb országokban. Hozzájárulnak az alapvető tápanyagok elérhető áron való elérhetőségének növeléséhez is a legszegényebb országokban - derül ki a bizonyítékokon alapuló táplálkozási hálózat által közzétett tanulmányból.
Hozzávalók
A szupermarketekben több tartálynyi hummus kapható, bár a legtöbb alig 50% csicseriborsó, amikor a recept fő elemének kell lennie. Például: az Y Griega márkanév (amelyet a Carrefour és az El Corte Inglésnél árusítanak) 57% csicseriborsóval rendelkezik; Egyszerűen görög (a Mercadonában értékesítik) további 57%; és a Casa Morando paprikában (amelyet Aldiban árulnak) ennek a hüvelyesnek csak 48% -a van.
"Meg kell próbálnunk olyan terméket vásárolni, amely meghaladja a 70% -ot. Mekkora minimum, ha olyasmit vásárol, amelynek fő összetevője a csicseriborsó, bár Az ideális az az otthon, amely ennek a hüvelyesnek kb"ragaszkodik a táplálkozási szakemberhez, mielőtt nehéz lenne ilyen jellegű termékeket találni a szupermarketben.