Fogyókúra tartalma és információ kalóriák
Mit taníthat meg nekünk az élelmiszer, a kultúra és a vállalatok története, hogy segítsen kezelni a mentális elhízást egy túlzottan összefüggő korban.
Az „elhízott elmék” felemelkedése
Információ, az "elhízott elmék" étele
Az idő soha nem volt rövid. Ironikus módon a megtakarításokba fektetett erőfeszítéseket a munka, az otthon és akár önmagunk ésszerűsítésével korlátlan lehetőségek táplálják, hogy újra feltöltsék, és nem mindig azokkal az értelmes dolgokkal, amelyeket tervezünk betölteni. Jelenleg is sikerül kitölteni 10 óra 52 perc a médiatartalom és a kommunikáció napjainkban (és csak 8 óra vagy annál több valós időben), a legfrissebb Ofcom.
Mivel a hozzáférés határtalanná válik, és a tartalom továbbra is végtelenül bőséges, érdemes elgondolkodni (és esetleg enyhíteni is), hogy mit hoz a jövő elménk és kollektív figyelmünk számára ebben az összefüggésben. Más szavakkal, biztosítanunk kell, hogy a kapcsolattartás fenntarthatóbb létmód legyen, nem pedig annak elkövetője "mentális elhízás". Ennek érdekében érdemes megvizsgálni az élelmiszeripart, hogy megtudja, mit taníthat nekünk a kísértésről, a tudatlanságról, és hogyan lehet pozitív viselkedésbeli változásokat elérni.
Az étkezési kultúra rövid története
Az 1950-es években a háború utáni fogyasztói kultúrát gyorsan és mélyen elcsábították feldolgozott és kényelmi ételek. A korai fehérárukhoz hasonlóan a kényelmi ételek (beleértve a gyorsételeket is) mentességet ígértek az olyan időigényes feladatoktól, mint a főzés és a takarítás. Ily módon lehetővé tette az emberek számára többet dolgozzon, végezzen többet és töltsön több minőségi időt a közeli emberekkel.
Az emberek ízlésükkel és pénzükkel bízták meg a nagy élelmiszer-gyártókat, és a tömegtermelés a minőség fémjelzõjévé vált. Az olcsó élelmiszerek iránti növekvő kereslet kielégítése érdekében azonban új tudományt és gyártási folyamatokat találtak ki, új tartósítószereket adtak hozzá, és a fogyasztás új szabályai marketing és reklám révén (elkerülhetetlenül nagyobb fogyasztás keresése, gyakrabban). A só, a cukor és a zsír szentháromsága hűséget váltott ki közvetlenül a fogyasztó agyának örömközpontjába, valószínűleg számos artéria és derék kárára, de a legtöbb esetben ez volt az egyetlen ismert és/vagy megfizethető étrend.
A finom és később feldolgozott ételek évtizedekig tartó könnyű hozzáférése után a fejlett társadalmak annak következményeit szenvedik el, hogy nem tudják, hogy ez az étel elsősorban fiziológiai és érzelmi szinten jó-e számukra. Az elhízás folyamatosan növekszik az intolerancia pedig egyre gyakoribbá válik, olyannyira, hogy a világ egyik legnagyobb tejtermék-előállítója, a Danone 2016-ban felvásárolta a világ egyik legnagyobb dióval és más tejtermék-alternatívával rendelkező tejtermelőjét, a White Wave-t.
Az sem meglepő, hogy a wellness boom és fizikai erőnlét: kísérlet a feldolgozott élelmiszerek és a rossz életmód hatásainak idővel történő túlkorrekciójára (bár egyesek joggal fogják állítani, hogy ez egyben kísérlet arra is, hogy visszaszerezze az irányítást egy olyan világban, ahol még nincs, vagy csak készen áll a fényképezőgépre mindig).
A tornaterem tagsága növekszik, a cross fit/bar/lift foglalkozások ma már elfogadhatóak a közösségi médiában (fenyegetéssel fenyegetik az izgalmas tapasztalatok emlékeinek vagy az anyagi jólét bemutatását, mint a társadalmi siker új helyettesítőjét). A „tiszta”, a „nyers” és az „aktivált” ételekből már le is készültek Teljes ételek és most a főutcák polcain vannak. A technológia könyörtelenül azon dolgozik, hogy tojásmentes tojást, húsmentes húst és táplálékigényekre optimalizált turmixokat kapjunk. anélkül, hogy pusztítást végezne a testen és a bolygón, sokkal kevésbé pazarolja az időt a főzésre azok számára, akik nem törődnek az ételekkel, amelyek meghaladják a funkcióját.
Mindezen erőfeszítésekkel nehéz bizonyítani, hogy a meglévő károkat megfordítják-e, vagy a jövőbeli károkat enyhítik-e. Az alternatívákhoz való hozzáférést megtagadó társadalmi-gazdasági megosztottság óhatatlanul felerősödik. De a változás felé vezető áram az tagadhatatlan.
Cyber édességek
Ma az információkhoz és a tartalomhoz könnyebb hozzáférni, mint valaha, bárhol és bármikor, amikor kényelmes olvasni vagy megtekinteni. Csakúgy, mint az édesség, nehéz ellenállni annak elérésében, nehéz ellenállni a tolerancia küszöbének túllépésén, és nehéz fegyelmet kialakítani azzal kapcsolatban, hogy mennyi is belőle. 'egészséges' fogyaszt.
A fizikai elhízás hatásai meglepően hasonlítanak a mentális elhízás egyes hatásaihoz, amelyeket egy nemrégiben végzett tanulmányban tapasztaltunk hyper-kapcsolt tinédzserekkel és fiatal felnőttekkel. A jelentés azt jelentette, hogy megfosztották az egyik csoportot a kapcsolattartástól, miközben túlbecsülték a másikat bőséges hálózati hozzáféréssel. Kiderült, hogy az alacsony energia (általában fizikai elhízással társul) a hosszan tartó néző tartalom, a társadalmi adások sorozatának vagy a hívás csökkenésének is tulajdonítható. "Nyúlüreg" a YouTube-on, az Instagramon vagy a Wikipédián, amikor felmerül a kíváncsiság. Az impulzusok lecsökkennek, a légzés szabályozott és a szedáció beindul.