Fogyókúrás könyvek támogatják az egészséges táplálkozást nélkülözés nélkül cikk AMP Reuters
NEW YORK (Reuters) - Ha tészta és kenyér nélkül élve, vagy sajtot és szalonnát árasztva megnehezíti a fogyást, a legfrissebb diétás könyvek némi ösztönzést kínálhatnak e szilveszteri fontok leadására.
Az új súlycsökkentési tervek ahelyett, hogy megfosztanák magukat, korlátoznák az ételcsoportokat, vagy számolnák a kalóriákat, különböző stratégiákat kínálnak a fogyáshoz anélkül, hogy éheznének.
"Ez valójában egy olyan étrend, amely visszateszi az ételt a tányérra, amelyet az emberek úgy gondoltak, hogy nem szabad enniük" - mondta Ellen Kunes, az Health magazin főszerkesztője, Frances Largeman dietetikus és táplálkozási szakértő társszerzője. Roth, a "The CarbLovers Diet" -ből.
A szénhidrátokat korlátozó többi fogyókúrával ellentétben, legalábbis kezdetben, a CarbLovers diéta lényege a szénhidrátok és a rezisztens keményítő.
Ez az anyag megtalálható banánban, zabpehelyben, babban és lencsében, teljes kiőrlésű tésztában, árpában, barna rizsben, borsóban, polentában, burgonya chipsben és rozsban, valamint teljes kiőrlésű rozskenyérben, olyan ételekben, amelyeket a szerzők "szén-csillagnak" neveztek.
"Úgy működik, mint egy rost a testben, és nem szívódik fel a vékonybélben. Emellett enzimeket vált ki, amelyek zsírt égetnek, és segítenek abban, hogy jobban érezd magad" - magyarázta Kunes a rezisztens keményítőt.