Fokhagymaleves sonkával és tojással

Az ilyen típusú kidolgozás többes számú neve mindig felhívta a figyelmemet, amely gasztronómiánkban annyira hagyományos, és amelynek sokféle változata van, és az egész országban elterjedt. A házamban fokhagymaleveseket készítenek sonkával és tojással és a kenyér egy kis segítséggel elszakad. Így tanultam meg anyámtól, ő az övétől, és így nemzedékről nemzedékre.

A fokhagymaleves sonkával és tojással, Más néven kasztíliai levesek, ez egy szerény étel, amelyet alapvető és olcsó alapanyagokból készítenek. Az eredmény rendkívül ízletes, de elengedhetetlen a jó alaplé vagy húsleves használata. Jobb, ha házi készítésű, bár a piacon is vannak nagyon jók, és nagyszerűek a rohanáshoz. Bárhogy is legyen, az a javaslatunk, hogy ne spóroljon a minőséggel. A szájpad meg fogja köszönni.

Hozzávalók

Fokhagymás sonkás és tojásos levesek elkészítése

Meghámozzuk a fokhagymát, és áthelyezzük egy fokhagymaprésen, vagy apróra vágjuk. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és a fokhagymát kis lángon üssük meg, ügyelve arra, hogy ne barnuljon meg és ne savanyuljon meg a végeredmény. Míg a fokhagymát buggyantják, felszeleteljük a kenyeret és a serrano sonkát apró kockákra vágjuk.

---