Földimogyoró - egészséges hatások
A földimogyoróban sok a zsír, bár telítetlen formában. Jó fehérjeforrások és szénhidrátok is. A földimogyoró egyes személyek által kiváltott allergiája jelentős figyelmet kelt, mivel bár az érintettek száma csekély, a következmények végzetesek lehetnek, különösen a gyermekek számára.
A nem kívánt reakciók stimulálásához szükséges földimogyoró mennyiségét nem határozzák meg, bár túl kevés is elegendő lehet. A hatások gyorsak lehetnek, pontosan abban a pillanatban jelentkezhetnek, amikor a mogyoró érintkezik a szájjal. Nincs specifikus allergén anyag, ezért különböző személyek allergiásak lehetnek a földimogyoró különböző összetevőire. Sok eset akkor fordul elő, ha otthon vagy éttermekben főzött termékek vannak kitéve, amelyek nem jelzik a földimogyoró mint alkotóelem jelenlétét a címkén. Azoknak, akiket ez a probléma érint, körültekintően kell eljárniuk ételük kiválasztásakor. Azonban a mogyoróra nem allergiás túlnyomó többség számára ezt a gyümölcsöt az egészséges étrend részeként használják.