Földimogyoró, mi ez, tulajdonságai, előnyei és organikus-e!

A mogyoró (Arachis hypogaea) kiemelkedik magas folsavtartalmú tápanyagtartalmukból. A hüvelyesek családjába tartoznak, például borsó, csicseriborsó, lencse, ... de diónak számítanak fás héjuk miatt, mint például mogyoró, mandula, kesudió, ... Hatásos antioxidáns a sejtek számára, mivel hozzájárulnak E-vitamin, amely megtalálható az olajban, mogyoró nélkülözhetetlen alapanyagok és az ezzel a dióval dúsított biotermékek.

1. A mogyoró felhasználása

Ha a földimogyorót megfelelően fogyasztják, ez nagyon gazdag fehérje- és olajsav-zsírsavakban, a biopiacon különféle felhasználási módokat találhatunk a földimogyoró számára. A kalóriabevitel jelentős, de a többi "snack" -hez képest mértékkel nagyon előnyös lehet:

• Illóolaj: nagyban hozzájárul az omega-3-hoz. Használható a konyhában
• Szárított gyümölcs: napi kis mennyiség nagyszerű fehérjebevitelt jelent. Tartós teltségérzetet hagy maga után
• Mogyoróvaj: péksüteményekhez használják

2. Földimogyoró tulajdonságai

A földimogyoró természetes forrása fehérje kiváló minőségű, olyannyira, hogy tartalma majdnem megegyezik a borjúéval. 50% zsírtartalommal rendelkeznek, amelynek majdnem 70% -a van telítetlen zsírok amelyek nagyon fontosak a koleszterinszint szabályozásában.

---