Földimogyoró (PEANUT) fogyasztása a ketogén diétán a fogyás érdekében 🌎
Ebben a cikkben meglátjuk, tanácsos-e enni földimogyoró (földimogyoró) a ketogén étrenden fogyni. Míg ez a hüvelyes magas egyszeresen telítetlen zsír (egészséges zsírok) vannak kisebb jelentőségűek, amelyeket tudnia kell.
Földimogyoró a ketogén étrenden
Mivel a dió megengedett a ketogén diéta fogyáshoz, hajlamos vagy azt gondolni, hogy a földimogyoró is az.
Azt kell azonban mondanunk, hogy a mogyoró a hüvelyes és nem szárított gyümölcs.
A hüvelyesek a Fabaceae fák, cserjék és gyógynövények családjába tartozó ehető gyümölcsök vagy magvak.
Több mint 600 hüvelyes fajta létezik, de az emberek csak kis adagot fogyasztanak el táplálékként, beleértve a borsót, babot és földimogyorót is.
Földimogyoró ketogén étrenden: egyél vagy kerüld?
A babot, a lencsét és a borsót gyakran ajánlják magas rosttartalma miatt. Ugyanakkor alacsony a zsírtartalmuk és az emészthető szénhidrátok mennyisége is meglehetősen magas, jellemzően elfogyasztva, vagyis fél csésze.
Ezzel ellentétben a földimogyorónak magasabb a zsírtartalma és kevesebb a szénhidrátja kalóriánként. Táplálkozási szempontból hasonlítanak a dióhoz, különösen a mandulához (1, 2, 3)
| 1 adag = 160 kcal | Carb. Összesen | Rost | Carb. Háló |
| Fekete bab | 29 g | 10 g | 19 g |
| Mandula | 4,5 g | 2,4 g | 2,1 g |
| Földimogyoró (földimogyoró) | 6,1 g | 3,4 g | 2,7 g |
A mogyoró táplálkozási elemzése
Íme a teljes táplálkozási profil 28 gramm (1 uncia) földimogyoróhoz (2):
| Kalóriák | 159 kcal |
| Fehérje | 7,2 gramm |
| Szénhidrátok | 4,5 gramm (ebből 2,4 g rost és 2,1 g nettó szénhidrát) |
| Zsírok | 13,8 gramm (ebből 1,8 g (13%) telített, 6,9 g (50%) egyszeresen telítetlen, 4,355 mg (32%) többszörösen telítetlen omega-6 és 800 mg (5%) omega-3 többszörösen telítetlen zsír) |
| E-vitamin | 2,3 mg (az ajánlott napi bevitel vagy RDI 15% -a) |
| Magnézium | 48 mg (az RDI 12% -a) |
| Réz | 0,3 mg (az RDI 16% -a) |
A földimogyoró számos antioxidánst is tartalmaz a polifenol családban, beleértve a kumarinsavat is. Úgy találták, hogy ezek a polifenolok megvédik a szabad gyököket, az instabil molekulákat, amelyek károsíthatják a test sejtjeit. Ez igaz mind a hagyományos mogyoróra, mind azokra, amelyek több olajsavat, a földimogyoró elsődleges egyszeresen telítetlen zsírját tartalmazzák.
(4)
A földimogyoró potenciális egészségügyi előnyei
Az ízletes, praktikus és keto-barát barátok mellett a földimogyoró számos kedvező egészségügyi hatással járhat.
Fogyás
Mivel a földimogyoró elég magas kalóriatartalmú, a fogyni próbálóknak gyakran tanácsot adnak ezek korlátozására vagy akár elkerülésére. Mindazonáltal, kutatások szerint a súlygyarapodáshoz való hozzájárulás helyett a földimogyoró étrendbe való felvétele elősegítheti a fogyást és javíthatja a testösszetételt (5, 6, 7)
Egy 65 hetes, túlsúlyos és elhízott férfit vizsgáló négyhetes vizsgálatban azok a csoportok, amelyek napi korlátozott kalóriatartalmú étrend keretében 56 gramm (2 uncia) hagyományos vagy magas olajtartalmú földimogyorót fogyasztottak, több testzsírt vesztettek, több sovány tömeget tartottak meg és tapasztaltak nagyobb a zsírégetés növekedése, mint a korlátozott kalóriatartalmú kontrollcsoportnál. (6)
Egy másik tanulmányban, amikor a túlsúlyos felnőttek úgy növelték energiafogyasztásukat, hogy 12 héten át bevitték a mogyorót a napi étrendbe, a vártnál jóval kevesebb zsírra tettek szert, annak ellenére, hogy 10% -kal több kalóriát fogyasztottak, mint a kontrollcsoport. A szerzők azt gyanítják, hogy ez részben a földimogyoró hiányos emésztésének és a kalóriabszorpciónak köszönhető. (7)
A rendelkezésre álló kutatások alapján nem világos, hogy az egész földimogyoró vagy a földimogyoróvaj jobb-e a fogyáshoz.
118 túlsúlyos felnőtt tanulmánya szerint a mogyoró mogyoróvaj vagy teljes mogyoró formájában történő fogyasztása hasonló hatással volt a fogyásra és az étvágyra. a teljes földimogyoró felett a vércukorszint csökkentése, a jóllakottság növelése és az étvágycsökkenés tekintetében. (9)
Vannak, akik nagy valószínűséggel többet fogynak az egész földimogyoró fogyasztásával, míg mások azt tapasztalhatják, hogy jobban illenek a mogyoróvajhoz.
Csökkent a szívbetegségek kockázata
Általában, A kutatás azt sugallja, hogy azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak diót, beleértve a földimogyorót is, alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázata azokhoz képest, akik nem esznek diót. (10, 11, 12, 13, 14)
Ennek egy része az éhomi lipidek javulásának tudható be, amelyek gyakran a megnövekedett földimogyoró-bevitelre adódnak, például a magasabb HDL-értékek, valamint az alacsonyabb triglicerid- és LDL-értékek. (8) a mogyoró javíthatja az artériák működését egy nagy étkezés után.