Földimogyoróvaj, jó fehérjeforrás
Feliratkozás a Vitónica oldalra
A mogyoró egyike a legmagasabb fehérjetartalmú diónak, ezért a mogyoróvaj vagy mogyoróvaj is jó fehérjeforrás amelyet felhasználhatunk étrendünkben.
Bár a mogyoróvaj zsírtartalma miatt magas kalóriatartalmú, zsírjai jó minőségűek, mivel túlsúlyban vannak egyszeresen telítetlen zsírsavakban, és alig több, mint 30% fehérje valamint a rostok jelentős hozzájárulása.
Mintha ez nem lenne elég, a mogyoróvaj kínál E-vitamin, kálium, kalcium, magnézium, vas és B-vitaminok, mindez a magas kalóriabevitel ellenére jó táplálkozási minőségét jelzi.