Food Gomasio japán fűszer, magas kalciumtartalommal

ALTERNATÍV A SÓTÁBLÁZATHOZ

Ősidők óta a japán gasztronómia része, ahol ez az étkezési sónak megfelelő. Ezenkívül gyógyászati ​​tulajdonságai miatt is használják

Mint ismeretes, a sótartóval való soron kívül kerülés megviseli egészségünket, mivel ösztönzi a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, és más betegségekkel, például vesebetegséggel és magas vérnyomással szembesít bennünket. Valójában a Az Egészségügyi Világszervezet figyelmeztet arra, hogy tavaly több mint 17 millió szív- és érrendszeri betegségben szenvedő ember halt meg ", ami a Az összes halálozás 32% -a regisztrált a világon. "És hozzáteszi, hogy" a magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás a szív- és érrendszeri betegségek, különösen a szívrohamok és a stroke fő kockázati tényezője. Az adatok azt mutatják, hogy a nátrium-bevitel csökkentése jelentősen csökkenti a felnőttek vérnyomását. "Így a teljes napi bevitelnek meg kell lennie kevesebb, mint 5 gramm, ahogy az említett testület tanácsolta.

fűszer

A szupermarketek polcai között azonban vannak más alternatívák is, amelyek soha nem látott módon adják az ízt ételeinkhez. Ez a gomasio esete, másnéven szezám só, abból készült fűszer szezámmag és tengeri só Ősidők óta fogyasztják őket Japánban, főként sekihan vagy vörös babos rizs összetevőjeként, és onigirire, vagyis a klasszikus rizsgolyókra szórják. Ugyanakkor terápiás célokra is használják, például enyhítésére Fejfájás vagy a premenstruációs szindrómából eredők. Ezért a japán megfelelője az asztali sónak, amely nedvdús anyagot nyomtat dió érintése és más a textúra, ami a kidolgozásokat érdekesebbé teszi a szájpadlás szempontjából.

Különböző előnyök

  • Táplálkozási örökségét illetően nem hiányzik a fehérjéből, mert a Spanyol élelmiszer-összetételű adatbázis 12% -uk magas biológiai értékű, a dióéhoz hasonló mennyiség. Köztük a triptofán, esszenciális aminosav, amely szorosan kapcsolódik az alvás és a hangulat szabályozásához; és a metionin, nélkülözhetetlen a fehérjék képződéséhez, valamint a bőr, a haj és a körmök ápolásához.
  • A 9% szénhidrát energia-hozzájárulása pedig magasabb, mint a sóé, mivel 89 kcal/100 gramm termék, a fent említett adatbázis szerint.
  • Ezenkívül jó adagot kincses a B csoport vitaminjai, különösen B3 vagy niacin, amely segít fenntartani az idegeket, a bőrt és az emésztőrendszert; B2 vagy riboflavin, amely beavatkozik az élelmiszer energiává alakításába; Y B6 vagy piridoxin, elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez. Jelenléte E-vitamin, amelynek nagy ereje van antioxidáns, segít a szabad gyökök elleni küzdelemben és serkenti az erek tágulását.