Food Revolution Day 2016 - Igen! A ¡La Colmena Que blogja mondja Sí!
Kickoff ezen a héten, hogy megünnepeljük a Élelmiszer-forradalom napja, 2016 május 20-án. 94 ország csatlakozik a héten tudatosságnövelő tevékenységekhez annak fontosságáról, hogy tudjuk, mit eszünk, és arról, hogy milyen jó lenne megfelelő táplálkozási oktatást kapni mindenki számára, különösen a legfiatalabbak számára. A kampány promótere a brit szakács Jamie Oliver, amely úgy viselkedik, hogy a gyerekek tudják, „honnan származik az étel és hogyan befolyásolja az egészségüket. Az ételnek olyan tárgynak kell lennie, mint a matematika ".
Élelmiszer oktatás, alapvető jog
Kétségtelen, hogy a gyermekkori elhízás világméretű járványsá vált. Maga az Egészségügyi Világszervezet jelzi, hogy 2013-ban már voltak ilyenek 42 millió 5 év alatti gyermek elhízott vagy túlsúlyos. Ha a tendencia folytatódik, 2025-ben ez a szám eléri a 70 milliót. A probléma az, hogy a gyermekkori elhízás súlyos egészségügyi szövődmények széles körével és a korai betegségek, köztük a megnövekedett kockázatával jár, cukorbetegség és szívbetegség.
Ebben az értelemben a gyermekkori elhízás olyan probléma, amely különböző okokból fakad, és amelyben a felelősség megosztva van. A gyártó felelős és az élelmiszer-előállítás módja, az agrár-élelmiszeripar is, amely az ételt hiperkalórikus élelmiszerekké alakítja, oktatási központok, amelyek nem támogatják az élelmiszer-pedagógiát, és végül a fogyasztók. De ez megváltozhat, ha élelmiszer-forradalmár lesz és pozitív megközelítésre fogad!
Jamie Oliver, egy szakács, aki elkötelezett a jobb egészséges étrend mellett
Ezért a Élelmiszer-forradalom napja javasol egy hetet, amelyben a különböző cselekvések összességében egy olyan globális mozgalmat kívánnak létrehozni, amely kihat a közvéleményre és a politikai szférára. És ezek a cselekedetek valami olyan egyszerű, de olyan átalakító dolgon mennek keresztül, mint az emberek összekapcsolása az étellel és annak tudása, hogy ki termeli azt. Ez a kezdeményezés elgondolkodási, gyakorlati és ötletvitai pillanatot ad nekünk. Végül világszerte ez az ünnepnap, ahol az emberek a főzés és az igazi ételek köré gyűlhetnek. Lehetőség találkozni otthon, iskolákban, munkahelyeken vagy egyesületekben, hogy főzzenek és osszák meg a kulináris készségeket, és élvezhessék az evést és a főzést.