Foodtopia Project 2020 archívok - Foodtopia
Levél a Murcia régió elnökéhez. Többek között Manchester (United?) Kirándulásokon.
Feladta 2018. május 15-én a Foodtopia
«Kedves elnök úr. Amíg a murciak virrasztották a manchesteri videót, és Ön bejelentette a Murcia régióra vonatkozó növekedési politikáját, az állami meteorológiai ügynökség tenerifei AEMET állomása megerősítette az emberiség jövőjének lehető legrosszabb hírét, a májusi CO2-koncentrációt elérte a 413,9 ppm-et, ami a bolygó CO2-nyilvántartása.
Tekintettel ezeknek az adatoknak a komolyságára, valamint a Murcia régió gazdasági és társadalmi helyzetére (egyenlőtlenség), vízhiányára stb. Úgy döntöttünk, hogy közzétesszük ezt a levelet a közösségi hálózatokon, és hogy elindítsunk egy vitát a murci társadalomban, ami megkérdőjelezi őket abban a meggyőződésben, hogy a gazdasági növekedés és a növekedéstől való függőség nem az a megoldás, amelyre a murciaknak szüksége van:
Ezt megosztva:
EGYESÍTETT EGÉSZSÉG: A SZUVEREN SZABADSÁG ÉS A SZOMSZÉD GAZDASÁG
Közzétéve: 2017. február 28
A TÖRÖLT PARADIGMA
Ez a faji hozzáállás arra késztet bennünket, hogy megszakítsuk a természettel való barátságos kapcsolatunkat, és szembenézzünk egy sor olyan patológiával, amelyek meghatározzák a jelenlegi helyzetünket, egy olyan helyzettel, amely ütközési pályára állít bennünket saját létezésünk ellen.
«… A rendszer üdvözölte az étrend növekedését és változatosságát az életszínvonalunk növelésének egyik módjaként. Ez a "láthatatlan" jelenség olyan nagyságrendű, hogy ételeink elkészítése világszerte elfogyasztja a teljes energia egyharmadát. «
Ebben az összefüggésben a jelenlegi élelmiszer-rendszer különösen hatástalan, mivel az élelmiszer előállításához szükséges energiafogyasztás (műtrágyák, átalakulások, szállítás, csomagolás, elosztás stb.) Átlagosan tízszer nagyobb, mint magában az élelmiszerben található energia.
Az élelmiszerlánc ERR (Energy Return Rate) értéke 0,1, ami azt jelenti, hogy a 10 menüben található energiát csak egy előállítására használjuk fel. Ez a jelenség napról napra, évről évre bekövetkezik és megtörtént, az 1960-as évek nagy gyorsulása óta, és senki nem vette a fáradságot ennek az "energiaperverziónak" a helyreállítására. Éppen ellenkezőleg, a rendszer az étrend növekedését és diverzifikációját tapsolta meg életmódunk növelésének módjaként.
Ez a "láthatatlan" jelenség olyan nagyságrendű, hogy ételeink elkészítése világszerte elfogyasztja a teljes energia egyharmadát. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint 2011-es adatok szerint az agrár-élelmiszer-ágazat jelenleg (közvetlenül vagy közvetve) a világ teljes energiafogyasztásának mintegy 30% -át teszi ki. Vagy mi felelne meg a világ összes olajtermelésének.
Ugyanakkor felismerték, hogy az élelmiszer-ágazat okozza az emberi eredetű klímaváltozás 40% -át.
DEBT-vel fizetünk, és milliókat áldozunk fel, és mégis vallási szempontból betartjuk az olajszámla kifizetését.
Az étrendünkbe ágyazott olaj azonban meghaladja az olajat; "átkozott olaj", amelyet helyrehozhatatlanul fogyasztunk. Kerülhetjük az utazásból származó olajat, az új ruhákból származó olajat, a légkondicionálást ... de lehetetlen elkerülni az élelmiszerből származó olajat, amelyet nagy élelmiszercsoportok és multinacionális vállalatok monopolizálnak; hol ronthatja a helyzetet, a gabonafélék (az ételek fő hamlagja) olyan furcsa dolgok, mint a "jövőbeli tőzsde". Ez nagyon súlyos kórképeket generál:
- Az étkezés költsége 4 tag családi struktúrájában, mind otthon, mind otthon kívül étkezve 720 euró, ez az összeg a társadalmi kirekesztés fő mozgatórugója.
- Az állati fehérje magas szintjén alapuló magas energiafogyasztási étrend felelős az egészségügyi kiadások 60% -áért, és évente körülbelül 240 000 korai halálozásért (diétaterápia, klinikai táplálkozás és anyagcsere), ami közvetett kiadást jelent a szerkezetre vonatkozóan € 300 család.