Főtt leves tésztával és tojással - Mi Sarten Viajera

Leves, hogy feldobja a kedvét

Amióta tudom, a cocido leves másodlagos jelentőségű a cocido számára, mivel ez az abszolút főszereplő. És amikor pörköltet mondok, a csicseriborsót, az azt alkotó húsokat és zöldségeket értem, ami a nevét adja, és ízet és szerkezetet ad az ételhez.

Pár évvel ezelőttig soha nem volt levesem külön ételként a főtt apától. Otthon nincs sok "rajongója" a pörköltnek, ezért évente 3-4-nél többet nem találunk az étlapon, így talán ez magyarázhatja a kezelésem módjaival kapcsolatos ismereteimet.

De az a két évvel ezelőtti februári hideg és esős nap, amikor körülbelül 4 órát töltöttem kint a munkával, bementem a szokásos bárba, és a pincérnő azt mondta nekem, amint meglátott: «Te, amire szükséged van, az egy jó leves ! " és anélkül, hogy bármilyen beleegyezést várt volna, átadta a parancsot a konyhának.

---