Főzés glutén nélkül - szinglutenizmus
Remélem, hogy a blogomra érkező emberek nem csak cöliákiák, hanem barátságos emberek, akik valami finomságot szeretnének főzni egy cöliákiához. Mint tudják, mi antigluténók nagyon hálásak vagyunk, amikor valaki arra törekszik, hogy gondolkodjon és előkészítsen nekünk valamit, ezért innentől kezdve felhívok minden nem celiakot, hogy legyen részletük a környezetükben található celiakokkal, és főzzen nekik valamit. Ez az útmutató mindegyikükre és a mindenki elindul a gluténmentes világban. Megpróbálom naprakészen tartani, amint kitalálok szem előtt tartandó dolgokat, de úgy gondolom, hogy ez egy jó kezdet.
Úgy tűnhet, hogy sok tényezőt kell figyelembe venni, de csak néhány apró részletek amelyben figyelni kell az étel elkészítésekor, és ez végül meglehetősen mechanikusan kijön. Remélem, hogy ez a mini útmutató kétségek tisztázására szolgál, és ösztönzi azokat, akik félnek attól, hogy valami gluténmentest készítsenek, arra az esetre, ha valamit megfertőznének. Mindenki számára elérhető vagyok bármilyen kérdéssel vagy javaslattal kapcsolatban, ami ezzel kapcsolatban felmerül.
Győződjön meg arról, hogy minden termék gluténmentes
Gondolatlannak tűnik, de lehet Nagyon sok termék amelyben a gluténmentes főzés újonca nem esik erre gluténjuk lehet. Olyan termékek, mint élesztő, aromák, színezékek, csokoládé, szójaszósz ... Ehhez fontos, hogy mindig olvassák el a címkéket, és kérdezzék meg a celiakókat és egyesületeket. A FACE oldalán egy nagyon egyszerű lista szerepel, amely nagyon hasznos lehet. És a listámban a celiakia számára alkalmas generikus termékek Sokkal részletesebben meg fogja találni az információkat. Vigyázzon a gyártási folyamaton átesett termékekkel, különösen azokkal, amelyek őrlésnek vannak kitéve. Az ömlesztett termékek egyáltalán nem ajánlottak (kivéve például a zöldségeket és gyümölcsöket). Ez különösen magában foglalja a gabonaféléket, liszteket, fűszereket és édességeket. Y, ha kétségei vannak, a legjobb, ha nem használja a terméket.
Használjon olyan termékeket, amelyek nem tartalmaznak glutént vagy tartalmazhatnak glutént
Ne essen abba a hibába, hogy a nyom valami jelentéktelen dolog. Ha egy termék címkézése azt jelzi Gluténnyomokat tartalmazhat, hogy az étel cöliákia szempontjából nem biztonságos.