Freekeh az új divatos szuper gabona
Nem számít életkor, nem vagy etnikai hovatartozás megfelelő táplálkozás Minden ember számára elengedhetetlen a jó egészség és az életminőség élvezete. Az egészséges étrendnek vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjéket kell tartalmaznia ahhoz, hogy testünk működőképes legyen és potenciáljukat elérje.
Ideális étrendhez a szuperélelmiszerek Tökéletes módszer a több tápanyag fogyasztására, mivel fehérjékben, enzimekben, ásványi anyagokban, vitaminokban, fitokemikáliákban és fitonutriensekben gazdagok, amelyek védelmet nyújtanak a betegségek ellen. Ezenkívül antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek adják gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságok.
A szuperélelmiszerek napról napra egyre népszerűbbek, és az emberek felfedezik az étrendjükben rejlő nagy potenciált. A leggyakoribbak a quinoa, a chia magok, az andoki maca, a chlorella és a spirulina, de jelenleg az új gabonafélék trenddé válnak a jó táplálkozás szempontjából nyújtott nagy előnyei miatt: freekeh.
Bár furcsa neve van, és bonyolultabb írni, A freekeh egy szuperétel ami azért válik ismertté, mert tulajdonságai meglehetősen kedvezőek az egészségre. Ez a szuper gabona több fehérjét, több rostot és kevesebb zsírt tartalmaz, mint mások, például rizs vagy quinoa.
Honnan származik?
Bár újnak tűnik számunkra, ez a gabona nagyon régi. Évszázadok óta használják a Közel-Keleten, mivel bizonyítékok vannak arra, hogy Egyiptomban fogyasztása az első civilizációk között történt.
Is egyfajta zöld búza amelyet idő előtt betakarítanak, lehetővé téve, hogy a nagyobb számú ellátás az emberi szervezet számára. Általánosságban elmondható, hogy a freekeh pörkölt búza, amelyet még zölden és fiatalon szüreteltek.