Friss kukorica és csirke saláta
A zöldségkonzerveket általában a markolatig védem, de a kukoricakonzervet nem tudom kezelni. Hosszú éveket töltöttem azzal a meggyőződéssel, hogy a kukorica nem nekem való, amíg nem próbáltam ki egy friss kukoricát a grillen, micsoda különbség! Azóta szeretek otthon elkészíteni, amikor szezon van, ilyen ételekben is pirított friss kukorica és csirke saláta.
Ha marad sült vagy főtt csirke, akkor a recept nehézsége minimális, de egy pillanat alatt elkészíthetünk mellet vagy pár combot is. A friss kukorica elkészítése nagyon egyszerű; csak meg kell próbálnia választani egyet minőségi csutka, nagyon friss, olyan finom szemcsékkel, hogy szinte nyersen meg lehet enni.
Hozzávalók
- Nyers csemegekukorica csutka 1
- 1/4 teáskanál forró paprika
- 1/2 teáskanál édes paprika
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál őrölt koriander
- Csirkemell 1
- Kis tölgyfalevél 1
- Körte paradicsom 3
- Pörkölt kecskesajt 30 g
- Extra szűz olívaolaj
- Só
- Őrölt feketebors