Friss sajt szufla recept - Karlos Arguiñano
Összetevők (4 o.):
- 250 gr. friss sajt
- 5 tiszta
- 3 sárgája
- 1 pohár tejet
- 2 evőkanál búzaliszt
- 2 evőkanál finomított kukoricaliszt
- 4 friss spárga
- Vaj és liszt (formákhoz)
- Só
Kidolgozás
Szerelje fel a fehéreket a hóig. Évad. Adja hozzá a tejszínhez és keverje össze szelíd burkoló mozdulatokkal. Foglalás.
tanács
Ha a tojás feltörésekor a fehér folyékonynak tűnik a kocsonyás helyett, az azért van, mert több mint egy hónapos, és el kell dobni.