Friss vietnami tekercs; Villanova konyhája
Szeretjük az ázsiai ételeket!
Pontosan! Ban ben Villanova konyhája és arra is egyértelmű Megőrülünk az ázsiai konyha miatt, és annak gasztronómiai kultúrájából mindig érdekes ötleteket kapunk receptjeinkhez. Tavaly szeptemberben 3 találkozót tartottunk aSzeretem a sushit”A cagliari La Cocina de Villanován, ahonnan javaslataink Cañí sushi és szardíniai sushi, és két évvel ezelőtt mi is együttműködtünk Nyam nyam idő az ázsiai főzőtanfolyamokon Barcelonában a mi receptjeinkkel "Ázsiai tapas".
Ebből az alkalomból az ázsiai receptek végtelen sokféleségéhez közelítünk, hogy sokkal frissebb és nyáriasabb javaslatot találjunk, Vientamitas friss tekercs vagy "Goi Cuon", de könnyebb változatában csak zöldségeket használ. Ezek a tekercsek örömet okoznak, és sok nyers vagy macerált zöldséggel készülnek, mint például uborka, sárgarépa, saláta, káposzta és sok aromás gyógynövény, például menta, bazsalikom, metélőhagyma vagy koriander, valamint rizstészta és rizslapka, amelyek gördítsd őket. Az eredeti recept friss sertéshúst és garnélát is tartalmaz, és látványos, de ezúttal csak zöldségekkel készítjük, hogy még könnyebb legyen.
Gazdag, könnyű és egészséges recept sokféle értelmezés előtt áll, amelyeket nem fog megunni ezen a nyáron. NAK NEK egyértelmű Nagyon szerette javaslatunkat, amikor elmondtuk neki, és ezt mondta nekünk a receptről:
Vietnami friss tekercs.
Hozzávalók: 10 ostya rizs, 100 g. rizstészta, 1 sárgarépa, apróra vágott kockák, 1 uborka, apróra vágott kockák, 10 kis saláta levél vagy a legfinomabb rész, mentalevél, bazsalikom, metélőhagyma és friss koriander. Minden zöldség változatos más friss zöldségekkel, például káposzta vagy vörös káposzta, vagy akár avokádó vagy gyümölcs. A szószhoz: 3 evőkanál lime juice, 2 evőkanál cukor, ½ pohár víz és 2 ½ evőkanál halszósz. Ízlés szerint friss chilit és darált fokhagymát adhat hozzá.