Frissítve d-re; a gyermekgyógyászati évkönyvek
A Spanyol Gyermekgyógyászati Szövetség egyik fő célja a gyermekgyógyászat különböző területeiről szóló szigorú és naprakész tudományos információk terjesztése. Az Anales de Pediatría az Egyesület tudományos kifejező testülete, és ez a hordozó, amelyen keresztül a munkatársak kommunikálnak. Eredeti műveket tesz közzé a gyermekgyógyászat klinikai kutatásairól Spanyolországból és Latin-Amerikából, valamint az egyes szakterületek legjobb szakemberei által készített áttekintő cikkeket, az éves kongresszusi közleményeket és a Szövetség jegyzőkönyveit, valamint a különböző társaságok/szakorvosok által készített cselekvési útmutatókat. A spanyol gyermekgyógyászati szövetségbe integrált szakaszok. A spanyol ajkú gyermekgyógyászat referenciáját a folyóiratot a legfontosabb nemzetközi adatbázisok indexelik: Index Medicus/Medline, EMBASE/Excerpta Medica és Index Médico Español.
Indexelve:
Index Medicus/Medline IBECS, IME, SCOPUS, Science Citation Index Expanded, Journal Citations Report, Embase/Excerpta, Medica
Kövess minket:
Az impakt faktor az előző két évben a kiadványban megjelent művek átlagosan egy évben kapott idézetek számát méri.
A CiteScore a közzétett cikkenként kapott idézetek átlagos számát méri. Olvass tovább
Az SJR egy tekintélyes mutató, amely azon az elképzelésen alapul, hogy az összes idézet nem egyenlő. Az SJR a Google oldalrangjához hasonló algoritmust használ; a publikáció hatásának mennyiségi és minőségi mértéke.
A SNIP lehetővé teszi a különböző tantárgyakból származó folyóiratok hatásának összehasonlítását, korrigálva az idézés valószínűségében a különböző tantárgyak folyóiratai között fennálló különbségeket.
Moderátor: José Ignacio García Burriel
A táplálkozás fogalma változik, a "megfelelő táplálkozás" fogalmáról az "optimális táplálkozás" fogalmára vált. Célja, hogy fejlessze az élelmiszerekben a mentális és fizikai jólét előmozdítójaként rejlő lehetőségeket, beleértve azokat a szereket is, amelyek részt vesznek a megelőzésben és csökkentik a különböző betegségek megbetegedésének kockázatát. Szakértők véleménye szerint a nyugati társadalmat érintő legfontosabb krónikus betegségek összefüggésben lehetnek az étrenddel. Ebben az értelemben kiemelték bizonyos olyan természetes összetevők előnyeit, amelyek fontos szerepet játszhatnak bizonyos patológiák megelőzésében és akár kezelésében is. A funkcionális élelmiszerek optimális szintjét és ajánlott beviteli mennyiségét még nem határozták meg, és az Európai Unióban nincsenek külön előírások az ilyen típusú élelmiszerekre. A funkcionális élelmiszerek körüli vita kiküszöbölése érdekében további kutatásokra van szükség mind a kísérleti állatokban, mind az emberekben. Az utolsó üzenetet megfelelő táplálkozási oktatás útján kell eljuttatni a fogyasztókhoz, hogy a "funkcionális étrenden" alapuló jó táplálkozási állapotot elérjék.
Funkcionális élelmiszer koncepció
A funkcionális élelmiszereknek nincs általánosan elfogadott meghatározása. Ezek az ételek inkább fogalmak, mint jól definiált termékcsoportok, ezért hasznosabbnak tűnik a "terepi meghatározás" szem előtt tartása, mint a "szilárd meghatározás".
Az ILSI Europe (FUFOSE, Nemzetközi Élettudományi Intézet) 1999-es meghatározása megállapítja, hogy egy élelmiszer funkcionálisnak tekinthető, ha kielégítően bebizonyosodott, hogy jótékony hatással van a szervezet egy vagy több sajátos funkciójára, a táplálkozási szokásokon túl., ez releváns az egészség és a közérzet javítása és/vagy a megbetegedés kockázatának csökkentése szempontjából. Fontos szem előtt tartani, hogy jótékony hatása mellett az étrendben szokásosan elfogyasztott mennyiség mellett élelmiszernek kell maradnia.
Egyes szerzők azt állítják, hogy a funkcionális jelleget csak azokra a termékekre kell fenntartani, amelyek technológiai kidolgozáson vagy feldolgozáson estek át, és nem alkalmazhatók olyan természetes élelmiszerekre, amelyek normál módon már tartalmaznak egészséges vegyületeket. A funkcionális élelmiszerekkel kapcsolatos összehangolt akció (ILSI Europe) szakértői által készített és elfogadott dokumentumban azonban minden természetes élelmiszer funkcionálisnak tekinthető, vagy azok az élelmiszerek, amelyekhez egy komponenst technológiai vagy biotechnológiai eszközökkel adtak hozzá vagy távolítottak el. Bármely élelmiszer, amelyben egy vagy több komponens jellege vagy biológiai hozzáférhetősége, vagy mindkét lehetőség kombinációja funkcionális is lehet. Mindenesetre elengedhetetlen feltétel, hogy az élelmiszer bizonyította bizonyos szerves funkciókra gyakorolt jótékony hatását.
Általánosságban elmondható, hogy a funkcionális élelmiszerek mellett használt különféle kifejezések, mint például a „dizájner élelmiszerek”, a „táplálékgyógyszerek”, „alikamentumok” vagy „gyógyszerek”, gyakorlati szempontból szinonimáknak tekinthetők, bár néha speciális árnyalatokkal használják őket.
A funkcionális élelmiszerek előállítására szolgáló eljárások sokfélék, ideértve az összetevők egyszerű hozzáadását, az előállítási folyamat módosítását, a hagyományos genetikai fejlesztési technikák alkalmazását stb., Ami lehetővé teszi az élelmiszeripar számára, hogy új termékeket fejlesszen ki, amelyek potenciális hozzáadott értékkel bírnak a piac.
A funkcionális ételek céljai és szerepe az egészségen
Az Európai Unióra vonatkozó konszenzusos dokumentum (FUFOSE, 1999) meghatározza, hogy a biológiai tudományok alapkutatása releváns ahhoz, hogy fel lehessen állítani azokat a mechanizmusokat, amelyek modulálják az érdeklődés függvényét az egészség fenntartásával és a betegség kockázatának csökkentésével összefüggésben. . Ezt alátámasztja az is, hogy jelentős, epidemiológiailag bizonyított összefüggés van egy bizonyos komponens bevitelének mennyiségi mutatója és az ennek tulajdonított specifikus előny között.
Bebizonyosodott, hogy sokféle étrendi mikrokomponens létezik, amelyek befolyásolhatják az egyén képességét teljes genetikai potenciáljuk elérésére és minimalizálják a betegség kockázatát. A szervezet reakciójának a funkcionális ételek fogyasztására különféle tényezőktől kell függenie, beleértve a genetikai tényezőket, az élettani állapotot és a teljes étrend összetételét.
Általánosságban elmondható, hogy a betegség hatásának vannak olyan biomarkerei, amelyek célja az, hogy hosszú távon előre jelezzék a fogyasztás következményeit az általános egészségi állapot és/vagy a megbetegedés veszélye szempontjából, bár a hatás egyes biomarkerei legyenek közvetlenebbek, például fizikai vagy szellemi képességekkel kapcsolatosak.