Fruktóz és elhízás következményei
A magas fruktózfogyasztás csökkentheti az inzulinérzékenységet, és ennek következtében a glükóz intoleranciát és az inzulinrezisztenciát, amelyek a cukorbetegségre hajlamosító tényezők. " Buenos Aires városa.
A szakember rámutatott, hogy "ezeknek a tényezőknek köze van a helytelen étrendhez", és ebben az értelemben azt javasolta, hogy "csökkentsék a cukros italok, édes sütemények vagy kukoricaszirupot tartalmazó ipari termékek fogyasztását." A kukoricaszirup nagy választékban van jelen termékekből, például teljes és zsírmentes joghurtokból; üdítők, kóla, cukros gyümölcslevek, ízesített vizek, típusú vagy hamburger kenyér, gabonafélék, vízi süti, pirítós, gabonapelyhek, édes sütik, lekvárok, ketchup, csecsemők és gyermekek desszertjei és alfajores.
Feldolgozott húsok, például felvágottak és kolbászok, turmixok, fagylaltok, feldolgozott gyümölcsök és zöldségek, paradicsomszósz, pizza és barbecue szósz is tartalmazzák ezt a terméket.
.
Ebben az értelemben hangsúlyozta, hogy "amit tudnia kell, az az, hogy bizonyos étrendben vagy könnyű termékekben, amelyekben nem tápláló édesítőszert használnak, amely nem biztosítja a kalóriákat, kukoricaszirupot adnak az íz javításához". Pontosította, hogy " a kukoricaszirup glükóz, amelyet keményítőből nyernek, és az ipar azért használja, mert olcsó előállítani. "Petrele hozzátette, hogy" lakosságunkban nincs tanulmány ebben a témában, de az Egyesült Államokban a bevitt fruktóz 80 százaléka az étrendben hozzáadott kukoricaszirupot tartalmazó ételek származnak, és éppen az a rossz, hogy a fruktóz, amelyet az ipar édesít.