Funkcionális táplálék kutyák és macskák kedvtelésből tartott állatok eledelében
A funkcionális ételek nagy egészségügyi előnyöket kínálnak, ha rendszeresen, változatos étrend részeként fogyasztják őket. A következő cikkben a funkcionális élelmiszerek elérhetőségéről és szerepéről beszélünk a háziállatok (kutyák és macskák) táplálkozásában.
A funkcionális ételek módosítják a gyomor-bél fiziológiáját, elősegítik a biokémiai paraméterek változását, javítják az agy működését, és csökkenthetik vagy minimalizálhatják a specifikus patológiák kialakulásának kockázatát. Ez a tudományos bizonyíték nagyrészt klinikai vizsgálatokból származik. Ezért a funkcionális táplálékbevitelt tovább kell vizsgálni a kedvtelésből tartott állatok táplálásában, hogy megértsük, hogyan lehet az étrendi beavatkozásokat felhasználni a betegségek megelőzésére és kezelésére.
Bevezetés
Az új ételeket és élelmiszer-összetevőket "funkcionális" -ként határozták meg, mivel az alapvető tápanyagok, például vitaminok, ásványi anyagok, víz, fehérje, szénhidrátok és zsírok kínálatán túl egészségügyi előnyökkel járnak.
Megvizsgálták a funkcionális táplálék szerepét kutyákban (Canis familiaris) és macskákban (Felis catus), hogy jobban megértsék anyagcseréjüket, optimalizálva ezzel a kísérő állatok táplálkozási és egészségi állapotát. Hosszú együttélési múltja után a modern társadalmakban a leggyakoribb háziállatok a macskák és a kutyák. A kutyák és macskák jelentős különbségeket mutatnak az emésztéssel kapcsolatos folyamatokban.
A kutyák és macskák élettani tulajdonságokkal rendelkeznek, de különböznek egymástól
A kutyák néhány húsevő tulajdonságban osztoznak a macskákkal, mivel mindkettőjükből hiányzik a nyálamiláz, rövid a gyomor-bél traktusuk, és nem tudják szintetizálni a D-vitamint. Ezzel szemben 3 olyan gén van, az AMY2B, MGAM és az SGLT1, amelyek csak a kutyákban fejlődtek ki háziasításkor részt vesznek a keményítő emésztésében és a glükóz felszívódásában. A kutya emésztőrendszerének másik jellemzője, hogy számos alapvető tápanyagot képesek szintetizálni, például niacint, taurint és arginint. Ami a macskákat illeti, katabolizálhatják és felhasználhatják az aminosavakat a glükoneogenezis energiaforrásaként.
Ezért meg kell vizsgálnunk a háziállatok táplálkozását, külön-külön figyelembe véve a macskákat és a kutyákat. Párhuzam áll fenn az emberek és a háziállatok között, mivel az állattartók alternatív táplálékkal látják el kutyáikat és macskáikat, például a kereskedelemben kapható „természetes”, nyers és vegetáriánus ételeket, mivel őket a család tagjainak tekintik. Az ember és az állat párhuzamosságát megerősítik azok a bizonyítékok, amelyek hasonlóan a csecsemőkhöz (emberekhez), akik lemásolják a felnőttek felesleges cselekedeteit, a kísérő állatok is rosszul táplálkoznak.
Ez a bizonyíték arra utal, hogy a háziállatok táplálkozásának megértése is fontos az emberi táplálkozás tanulmányozása szempontjából.
Számos tanulmány összpontosított a kereskedelemben kapható funkcionális élelmiszerek emberi összetevőinek egészségre gyakorolt előnyeinek vizsgálatára. Ezek az összetevők kedvező hatásukat kutyákban és macskákban is kifejthetik, de legalábbis bizonyos esetekben még nem vizsgálták őket. Világszerte egyre nagyobb az érdeklődés a kereskedelemben kapható kedvtelésből tartott állatok táplálékának megfelelősége iránt.
Funkcionális ételek
A funkcionális ételek, amelyeket egészségük szempontjából nagyra értékelnek, tartalmaznak gyümölcsöt és zöldséget, növényt, teljes kiőrlésű gabonát, étrend-kiegészítőket, köztük piknogenolt, kollagént, Q10 koenzimet, kis molekulatömegű hialuronsavat, kondroitin-szulfátot és glükózamin-szulfátot, italokat, prebiotikumokat és probiotikumokat. Ezen funkcionális ételek többsége javíthatja a jóllakottságot, és csökkentheti az étkezés utáni glükóz- és inzulinszintet, ezáltal csökkentve a cukorbetegséggel összefüggő társbetegségeket. Az inulin és az oligofruktóz, két funkcionális táplálék, módosíthatja a bél mikroflóráját kutyákban, macskákban és emberekben.
Diétás rostok
Diétás rostok, kedvtelésből tartott állatok eledeleiben általában megtalálhatók, módosíthatják a bél mikroflóráját azáltal, hogy elősegítik a kommenzális baktériumok szaporodását, csökkentik a vér koleszterin koncentrációját, a gyomor átmeneti idejét, hígítják az étrend kalóriasűrűségét, valamint növelik a jóllakottságot, a glükóz felszívódási arányát és a székletürítést.
Teljes kiőrlésű gabonák
A teljes kiőrlésű gabonák, amelyek fő forrásai a búza, a kukorica, a zab, az árpa és a rozs, gazdag élelmi rostokban, nyomelemekben, B- és E-vitaminokban, bioaktív vegyületekben, például tokotrienolokban, lignánokban és polifenolokban, lipotropokban és metildonorokban, például kolinban, metionin, betain, inozit és folsav és antinutriensek.
A gabonaféléket elsősorban (
Takarmány-összetétele a teljes élelmi rost 21–27% -ában, a nyersfehérje 12–16% -ában és a nyerszsír 18–22% -ában változik.
A kukorica egy másik értékes rostforrás, mivel nincs káros hatása az ízre és a tápanyagok emészthetőségére, és csökkenti a felnőtt kutyák glikémiás válaszát is.
Noha a kukoricarost ismert antioxidáns, antimutagén és koleszterinszint-csökkentő hatású fenolvegyületeket tartalmaz, amelyek csökkenthetik a vastagbélrák előfordulását emberben, ezeket a hatásokat kutyákon és macskákon nem vizsgálták. Ezért további vizsgálatok indokoltak.
Rizskorpa
A rizskorpa Az esszenciális aminosavak kiváló forrása, mivel különösen gazdag kéntartalmú aminosavakban, mikroelemekben, például magnéziumban, mangánban és B-vitaminokban, bioaktív molekulákban, például tokoferolokban, tokotrienolokban, polifenolokban, például ferulinsavban és α-liponsavban., fitoszterolok, γ-orzanol és karotinoidok, például karotin, likopin, lutein és zeaxantin, mind erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő és kemopreventív tulajdonságokkal rendelkeznek krónikus betegségek, például szív- és érrendszeri betegségek, 2-es típusú cukorbetegség és elhízás kezelésében és megelőzésében.
Rizs korpa olaj
Ezen felül a rizs korpa olaj jó zsírsavprofilt tartalmaz, amely főként egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat [olajsavat (38,4%), linolsavat (34,4%) és α-linolénsavat (2,2%)] és körülbelül 1,5% γ-oryzanolt tartalmaz, amelyek mindegyike tartalmaz erős antioxidáns kapacitás rágcsálóknál, nyulaknál, főemlősöknél és embereknél.
Az állateledel hőkezelése során a Maillard reakció, amely nem enzimatikus barnulási és ízesítési reakció, csökkenti az esszenciális aminosavak, például a lizin biohasznosulását. Ezért az állateledel kevesebb lizint képes ellátni, mint amennyire az állatnak szüksége lehet, ezért étrend-kiegészítő hozzáadására van szükség a hiány integrálásához.