Fürj tulajdonságai, előnyei és tápértéke

Étel

A vadászatra jellemző puha és ízletes hús

Egészséges és olcsó ételek, hogy szembenézzen a januári lejtővel

A rosszul megőrzött csapvíz ivásának veszélyei

tápértéke

Fürj mártással

Kisebb, mint a csirke vagy a fogó, fürj A mérsékelt éghajlatra jellemző vonuló madár, amelyet Spanyolországban általában fogyasztanak vadászdarab. Így lágy és ízletes húsról van szó, amelyet általában a grillen készítenek, pörkölve vagy töltelékben. Ezenkívül gyakori a pörköltekben és az olyan készítményekben is, mint a pástétom.

Bár a piacon gyakoribb, hogy megtalálják őket tojás, a fürjhús tápanyagokban gazdag gasztronómiai öröm. Valójában az őszi és a téli hónapok, különösen az utóbbiak, amikor a vadászati ​​időszak megnyílik, a legjobb e madár fogyasztására.