Füstölt makréla (forrón füstölt) - Pandebroa

A hagyomány ihlette, eredeti és egészséges konyhát keres

És végül a forró füstölt makréla receptje .

Javában vagyunk, és fantasztikus ötlet, hogy készen állunk és
fagyasztva pirítósra vagy néhány rögtönzött és különféle szendvicsre .

Elmondom neked a receptet, látni fogod, hogy meglep, mennyire könnyű .

Hozzávalók

2 makréla filé

A páchoz

• 200gr durva só
• 100gr fehér cukor
• 100gr barna cukor
• kapor és zsálya.
• A füstöltért
• friss kakukkfű bot
• babér
• füstös forgács
• Mustár és bors golyó.
• citromhéj

Kidolgozás lépésről lépésre. Időprogramozással .

Pácolt

1. Halüzletünkben kérjük, hogy tisztítsák meg és filézzék meg őket
   a makréla, ami legalábbis az én esetemben jobban megy .
2. Összekeverjük a sót, a cukrot, a kaprot és a salbát .
3. A filé méretű edénybe egy réteget helyezünk
   alapra, és a makrélafilék tetejére.
4. Jól lefedjük a keverék többi részével.
5. Fóliával letakarjuk, és körülbelül 8 órán át hűtőben hagyjuk. tetején egy kis súllyal.
6. Idõ után eltávolítjuk, alaposan megmossuk, és a filéket megszárítjuk
   ruhával
7. Jól eltávolítjuk az összes tövist, amely lehet.

---