Fűszerezze receptjeit alkoholos italokkal El Diario Vasco
Egy otthoni buli után, ajándékként vagy a klasszikus termékkosár részeként gyakran vannak olyan alkoholos italok, amelyekkel nem tudunk mit kezdeni. Merj adni nekik egy második életet, és próbáld meg felhasználni őket a receptjeidben.
Az alkoholtartalmú italok tökéletesek ahhoz, hogy más ízelítőt adhassanak receptjeinkhez, bár ezeket általában nem használjuk főzéshez. De ez a trükk nem új keletű, és az, hogy az ókorban sok kultúra alkoholt használt az ételek fűszerezéséhez. A kínaiak rizsbort használtak ételük pácolásához, az angolok a középkor óta sört és almabort használtak a hús pácolásához, a franciák és az olaszok pedig borral ízesítették pörköltjeiket.
Ahogyan az étel típusát is figyelembe vesszük, amikor egy italt választunk hozzá, ugyanezt kell tenni az öntözésnél is, mivel nem minden ital felel meg egyetlen receptnek sem.
Az előételektől a desszertekig az alkoholtartalmú italok tökéletes illesztést kínálnak receptjeinkhez
A bor az egyik legszélesebb körben használt alkoholtartalmú ital, amikor ízét és színét adják receptjeinknek. Két osztálya különleges ízelítőt kölcsönöz az ételeknek, bár figyelembe kell venni, hogy a termék minősége is számít, mivel a rossz borral történő főzés tönkreteheti az ételt.