Garnéla szendvics borsópürével - Thermomix Receptek MisThermorecetas

Ez lesz az egyik főétel karácsonykor. A múlt hétvégén kihasználtam, hogy néhány barátom elment enni a házamba, és ez nagyon sikeres volt; Ez volt a lakmuszpróba, és messze meghaladta, hehehe.

Tegnap mutattam nektek a "piquillo paprikával szeletelt kenyér" receptjét, és erre a kenyérre készítettem ezt a szendvicset. Tökéletesen megy, de nagyon ízletes fehér, teljes kiőrlésű, gabonakenyéren, ...

A recept egyszerű, csak be kell pácolnunk és meg kell grilleznünk a garnélákat és a magunkban Thermomix elkészítjük a borsókrémet parmezán sajttal.

Ha további recepteket szeretne látni a közelgő ünnepek kezdőinek, akkor kattintson a következő linkre: «Kezdők karácsonyra« .

Remélem, tetszik ez!.

• Hozzávalók: (40 egységhez)

* A párolt garnélarák esetében:

- 40 hámozott nyers garnélarák

- 1 teáskanál só

- ½ teáskanál őrölt cayenne bors

- 2 gerezd fokhagyma, nagyon aprítva

- 40 gr. extra szűz olívaolaj

* A borsókrémhez:

- 500 gr. mirelit borsó

- 100 gr. póréhagyma (csak a fehér része) darabokban

- 1 gerezd fokhagyma

- 70 gr. extra szűz olívaolaj

- 1,5 teáskanál só

- 1 csipet frissen őrölt fekete bors

- 50 gr. teljes tej

- 30 gr. reszelt parmezán sajt

- 10 szelet szeletelt kenyér (fehér, teljes kiőrlésű, piquillo paprika, ...)

---