Gasztronómiai Akadémia konferencia a gyermekkori elhízásról
VALENCIA. A Valenciai Közösségi Gasztronómiai Akadémia 10. évfordulójának első megünneplésére szerdán került sor a Cañada Blanch Alapítvány székházában, amely a Manuel Moya, a gyermekgyógyász professzor előadása, Az IPA (Nemzetközi Gyermekgyógyászati Szövetség) alelnöke, ahol a táplálkozással foglalkozó műszaki tanácsadó testületet irányítja. Moya arra figyelmeztetett a gyermekkori elhízás veszélyes következményeire, hogy Spanyolországban a lakosság 19% -a szenved, míg 30% -a közel van a túlsúlyhoz.
Juan López-Trigo, a Cañada Blanch Alapítvány elnöke bemutatta az eseményt, és gratulált Cuchita Lluch-nak a Valenciai Közösségi Gasztronómiai Akadémia 10. évfordulója kapcsán, valamint "gasztronómia terjesztéséért és népszerűsítéséért Spanyolország többi részén", és hangsúlyozta, hogy konferencia pontosan kapcsolódott az alapítvány két alappilléréhez, például a tudományhoz és az oktatáshoz, amelyekben aktívan részt vesznek, valamint az Egyetem Kortárs gondolkodás és tudományterjesztő tanszékeivel.
Cuchita Lluch időközben hangsúlyozta, hogy ez volt az Akadémia első lépése a tudomány és a kutatás előmozdítása érdekében, és nyilvánvalóan nem ez lesz az utolsó.
Végül Juan Viña professzor volt a felelős Manuel Moya bemutatásáért, részletezve hatalmas tapasztalatait és számos nemzetközi álláspontját, amit beszéde során bemutatott. És az volt, hogy sikerült vonzania a közönséget azáltal, hogy könnyedén megmutatta nekik, hogyan kell kiszámítani a testtömeg-indexüket, vagy elmagyarázta, hogy a 70-es években a népesség 10% -a mennyi volt a túlsúlyos, és amikor a 21. századba lépett, megduplázódott, hogy ezekben tovább növekedjen 2000 korai évei.