Gerontológiai táplálkozási értékelés - csatornaSALUD

Az öregedési folyamat módosítja a táplálkozási igényeket a fiatalabb felnőttekéhez képest. Ezeket a különbségeket nemcsak az időskorra jellemző szerves változások adják, hanem a gazdasági, társadalmi és korábbi szokások is. Ezenkívül minden olyan tény, amely önmagában korlátozást eredményez, az alultápláltság, gyengeség, krónikus betegségek és függőség ördögi körét hozza létre.

csatornasalud

Ezért a a táplálkozási állapot értékelése és az idősek étkezési szokásai elengedhetetlenek az átfogó geriátriai értékelésben.

Először is, mint ezen átfogó értékelés minden aspektusában, minden kórtörténet megismerése érdekében kihallgatást hajtanak végre, különös tekintettel a gyomor-bélrendszeri problémákra (a felszívódási zavar miatt alultápláltságot okozó betegségekre), azokra a betegségekre, amelyek nagyon korlátozott étrendet igényelnek (például, vese- vagy májelégtelenség), diabetes mellitus jelenléte, vagy speciális energiaigény áll fenn (mint krónikus légzőszervi megbetegedések esetén).

Ezután rákérdeznek az étkezési szokásokra, ez az úgynevezett "táplálkozási felmérés". Ennek többféle módja van, például az előző napi összes élelmiszer közvetlen kikérdezése, vagy egy bizonyos időszak (például egy hét) bevitelének nyilvántartása, vagy korábban validált felmérések és a táplálkozási szakemberek széles körben használják, és közvetlenül a beteg vagy gondozói, vagy a szakember töltheti ki.

A zsírtömeg állapotának elképzelése érdekében többféle technika alkalmazható: a tricipitalis redő (a kar hátsó felső területe), a subcapularis redő (a váll alatt) vagy a suprailiacális redő mérése ( a csípőcsont felett).). Használják a kar vagy a comb kerületét is, amely szintén képet ad az izomtömegről, valamint a derék és a csípő kerülete közötti kapcsolatról, amelyet a kardiovaszkuláris kockázat mutatójaként állapítanak meg, mivel a hasi elhízás jelenlétéről vagy nem ( közvetlenül kapcsolódik a zsigeri zsír jelenlétéhez). Ennek a derék/csípő aránynak a megfelelő értékei férfiaknál 1-nél nagyobbak, nőknél pedig 0,85-nél nagyobbak.