Ghee, a legegészségesebb és legkönnyebben elkészíthető vaj otthon
Az elmúlt években részt veszünk a egészséges zsírforradalom.
Emlékezetünkben mindig is az volt az elképzelés, hogy a zsírok rosszak és teljesen ki kell száműzni őket az étrendből.
"A zsírok koleszterint termelnek, szív- és érrendszeri problémák, elhíznak ..." Mindig is rossz volt a képük.
Szerencsére és a mai tanulmányainknak és információinknak köszönhetően tudjuk, hogyan lehet megkülönböztetni a pozitív egészségre gyakorolt hatásokat (például kókuszolaj, kókuszdió, avokádó, diófélék, szűz olívaolaj vagy vaj) és a rossz zsírokat. azok, amelyek piszkosítják és megbetegítik testét (transzzsírok, finomított olajok, margarinok ...)
Ebben a cikkben az egyik legjobb egészséges zsír előnyeiről fogok szólni, amelyeket valaha is kipróbáltam (és a leggazdagabbaknak is).
Ez körülbelül Ghee vagy indiai vaj, egy termék kiváló tápanyagokban és zsírokban gazdag.
tartalomjegyzék
Mi az a Ghee?
A Ghee nem más, mint a vaj esszencia.
Ez a lényeg megvalósul lassan melegítve a vajat, hogy az olyan termékek, mint a tejsavó, a kazein és a laktóz eltávolíthatók legyenek, csak a zsír maradjon meg.
Ennek a folyamatnak köszönhetően, olyan emberek, akik intoleránsak a laktózra vagy a tejfehérjére, szedhetik ezt a vajat.
Azáltal, hogy az összes tejszárazanyagot lassú főzési eljárással kiküszöböli, a kapott vaj DHA, CLA és ALA, omega 3 savakban gazdag, a legmagasabb minőségű a test számára, ami nagy kenési erőt biztosít az ízületekben. Májvédőként is működnek, kiváló antioxidánsok és gyulladáscsökkentők.
Ghee rendelkezik A, E, D és D vitaminnal is K2-vitamin, elengedhetetlen az egészséges vér és csontok számára.
Ásványi anyagok, például kalcium, króm, foszfor, cink, réz és szelén.
A sportolók számára ez a minőségi étel, mivel azon kívül, hogy energiát ad zsír formájában, csökkenti az oxidatív stresszt és a gyulladást, segít a fáradt izmok visszanyerésében.
Ghee csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek lehetőségét.
Ez a trigliceridszintet is csökkenti, és pozitív hatással van a koleszterinszintre, ahogyan ez a másik tanulmány is mutatja.
Ghee további előnyei
Sok és sokféle előnye van a vaj e gazdag esszenciájában:
Hogyan készítheti el saját Ghee-jét otthon
Nagyon egyszerű.
A legfontosabb, hogy minőségi vaj legyen, ha lehetséges, bio, és hogy ne legyen sója.
Vigyázzon, vajnak kell lennie, soha nem margarinnak. A folyamat a következő: