Gil Bela ideológiája a kevesebb kevesebb churrasco és több görögdinnye elfogyasztásáról EL PAÍS Semanal

Az énekes, Gilberto Gil lánya a csecsemők táplálkozásának avantgárdja, és úgy véli, hogy az egészséges táplálkozás több, mint az evés: "Ez egy ideológia".

BELA GIL (Salvador, Brazília, 1988) a csecsemőtáplálás aktivistaként határozza meg magát. Sikeres szakács, író és a brazil televízió műsorvezetője, Gilberto Gil énekesnő lánya hozzálátott, hogy megváltoztassa a brazil gyerekek étkezési szokásait, és ehhez azzal kezdte, ami igazán nehéz: átnevelni a szülőket. "A zene és a matematika mellett a főzés művészetét is az iskolákban kell megvalósítani, az élet egyik alapjaként értve." Nem egy új elméleti tantárgyat kíván hozzáadni, hanem a kézi munkát. Elengedhetetlennek tartja, hogy a kicsik hozzászokjanak ahhoz, hogy kézzel megérintsék a földet, zöldségféléket ültessenek és ételeket kezeljenek, hogy új ételekkel kísérletezhessenek. "Az emberek általában attól félnek, hogy gyermekeiket a konyhába teszik, mert számukra úgy tűnik, hogy tele van veszélyekkel, de a világ kockázatos, és meg kell tanítani őket arra, hogy eligazodjanak ezeken a tereken" - mondja egy San Sebastián-i látogatás során, a baszk kulináris központ.

---