Glutén intoleráns Ismerje meg a fogyasztási lehetőségeket

Lima, Peru, 2017. január 23. Vannak emberek, akiknek oda kell figyelniük az elfogyasztott ételekre, mert szenvednek Coeliakia vagy az úgynevezett glutén intolerancia amelyek károsíthatják a vékonybél nyálkahártyáját, és megakadályozhatják, hogy egyes ételeket megfelelően emészthessenek és felszívják.

glutén

Az Európai Élelmiszerinformációs Tanács (EUFIC) szerint ez a betegség krónikus alultápláltságot eredményezhet, kalória- és nélkülözhetetlen tápanyagok, például fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok hiányával, ha nem kezelik helyesen.

Néhány embernek gyengeség, letargia, ingerlékenység és bélrendszeri kellemetlenségei lehetnek a glutén fogyasztása után, amely a búzában és más gabonákban, például rozsban, árpában vagy zabban található meg. Ezzel a búzakenyérrel tészta, pizzák, sütemények és sütik készülnek, bár vannak más húskészítmények is, amelyek ugyanazzal a.

Ezek az emberek azonban egészségüket megőrizhetik, ha gluténmentes étrendet követnek, és ezáltal fokozatosan gyógyulnak meg mind a betegség, mind a tünetek után.