Gluténmentes étrend (utógondozási utasítások) Gondozási útmutató információk En Espanol

Orvosi szempontból a Drugs.com. Utolsó frissítés: 2020. november 16.

utasítások

  • Áttekintés
  • Utógondozási utasítások
  • Mentesítés
  • En español

AMIT TUDNOD KELL:

A gluténmentes étrend olyan étkezési terv, amely nem tartalmaz glutént. A glutén a búzában, a rozsban és az árpában található fehérje. A glutén különféle kenyerekben, tésztákban, gabonafélékben, süteményekben, pitékben és sütikben található. Egyes vitamin-kiegészítők és gyógyszerek glutént tartalmazhatnak. Egész életed során a következő étrendet kell követned, ha celiakia, herpiform dermatitis vagy nem lisztérzékenységi lisztérzékenységed van.

UTASÍTÁS A KÓRHÁZ KISZERELÉSÉRŐL:

Forduljon orvosához vagy dietetikusához, ha:

  • Glutént tartalmazó gyógyszert vagy vitamint kell szednie.
  • Állapotának jelei és tünetei súlyosbodnak.
  • Naponta fogysz anélkül, hogy megpróbálnád.
  • Kérdései vagy aggályai vannak az Ön állapotával vagy gondozásával kapcsolatban.

Ütemezzen időpontot orvosával vagy dietetikusával az utasításoknak megfelelően:

Írja le kérdéseit, hogy ne felejtse el feltenni őket a látogatásai során.

Kerülendő ételek:

Ne olyan ételeket fogyasszon, amelyek a következő összetevőket tartalmazzák:

  • Árpa, árpamaláta, árpakivonat, rozs, köles, búzadara és tritikálé
  • Búza, búzakorpa, búzacsíra és búzakeményítő
  • Búzafajták, például kamut és tönköly
  • Korpa, kuszkusz, durumbúza, gabonaliszt és orzo
  • Matzo liszt, Graham liszt
  • Zab, amely nincs felcímkézve gluténmentesen, kivéve, ha a dietetikusa engedélyezte, hogy enni kis mennyiséget.
  • Maláta kivonat és maláta aroma
  • Einkorn, tönköly, világítótorony, panko, seitan és udon

Ehető ételek:

Válasszon gluténmentes ételeket. Kis mennyiségben fogyaszthat gluténmentes zabpelyhet vagy rendszeres zabpehelyet. Kérdezze meg dietetikusát, hogy biztonságos-e az Ön számára a zabpehely fogyasztása. A következő típusú szemekből és keményítőkből készült ételeket fogyaszthatja:

  • Kukorica, burgonyakeményítő és burgonyaliszt
  • Szója, tápióka vagy teff
  • Rizs, rizskorpa, quinoa, szágó és cirok
  • Amarant, nyílgyökér és hajdina
  • Liszt dióból, babból és magvakból
  • Len, köles és montina

Példák gluténmentes ételekre:

  • Friss gyümölcsök és zöldségek
  • Tojás, hús, hal és baromfi
  • Szárított bab, lencse és borsó
  • Olyan italok, mint 100% lé, kávé, tea, kakaó és üdítők
  • Zsírok és olajok, például vaj, margarin, növényi, repce- és olívaolajok
  • Rendszeres sima tej, túró, a legtöbb joghurt és érlelt sajt, például cheddar
  • Rendszeres tejszín, tejföl, krémsajt, a legtöbb fagylalt és parfé
  • Tejszínes rizs, búzadara, puffasztott rizs és barna vagy fehér rizs
  • Tacók és kukoricatortillák