Tipikus kolumbiai ételek kalóriája Estudio de la Javeriana
A Javeriana Egyetem elvégezte a tipikus kolumbiai ételek kalóriamérését.
IDŐ Archívum
Javeriana egyetem
Diéta
Tálca paisa
Gondolkodtál már valaha, amikor a paisa tálca és az arroz con pollo közül választasz, melyikben van több kalória?
Nos, a Javeriana Egyetem Természettudományi Karának Táplálkozási és Élelmiszer-orientációs Központja elvégezte a legismertebb tipikus kolumbiai ételek kalóriamérését, amely útmutatást adhat az embereknek az étkezés során. (Olvassa el még: A tipikus védekezésében/Megvan az Ön számára az orvoslás)
Az elemzés szerint a paisa tálca 1822 kalóriával vezeti a listát, míg mások, például a csirkés rizs, elérik a 744 kalóriát.
A kolumbiai Dietetikusok és Dietetikusok Egyesületének (Acodin) elnöke, Lucía Correa szerint a kiegyensúlyozott étrendnek átlagosan napi 1800 és 2200 kalória között kell lennie.
A táplálkozási szakember szerint, noha néhány tipikus étel önmagában biztosítja ezt a mennyiséget, ez nem jelenti azt, hogy a napi étkezés többi részét meg kellene szüntetni.
- Nem mondhatjuk, hogy ha csirkepörköltet eszünk, akkor nem eszünk mást, mert mindig öt ételt kell megennünk. A lényeg, hogy kis mennyiségben tartalmazzák, és például az étkezések között gyümölcsöt és diétás joghurtot tartalmaznak "- teszi hozzá a szakember.
Gustavo Díaz, az Universidad El Bosque táplálkozási szakértője a hagyományos ételek lényegének megőrzését támogatja, de mindig szem előtt tartva az elfogyasztás gyakoriságát, és biztosítva, hogy a napi étrendben a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása legyen prioritás.
A táplálkozási szakorvos úgy véli, hogy ahogy vannak olyan emberek, akik gazdasági erőforrásokból kifolyólag előnyben részesítik a lisztfogyasztást, az is igaz, hogy vannak olyan szokások, amelyek megakadályozzák a gyümölcsök (még azokat is, amelyek szüretben vannak, nagyon jó áron), hogy csatlakozzanak a diéta rendszeres, pótolva néhány lisztet.