Gluténmentes hús és sárgarépa lasagna Celiaqueando

A lasagna egyike azoknak a recepteknek, amelyeknek mindig igaza van. Alapanyaga a tészta, amelyet összetevők sokaságával tölthetünk meg: hússal, zöldségekkel, tenger gyümölcseivel, gombákkal ... így amellett, hogy sokféle választék közül választhatunk, mindenki ízléséhez alkalmazkodhatunk.

Könnyen elkészíthető étel, de kissé szórakoztató, bár ha szereted a tésztát, nem fogsz tudni ellenállni egy jó lasagnának.

A hús és a sárgarépa lasagna mellett döntöttem, de ez a recept minden zöldséget bevall, így a hús szaftosabb: cukkini, hagyma, padlizsán ...

NEHÉZSÉG

FELKÉSZÜLÉSI IDŐ

Körülbelül 30 perc előkészítés plusz további 30 perc a sütőben.

Összetevők két ember számára

sárgarépa

  • 4 lap gluténmentes lasagna. Általában a Mercadonában veszem, nagyon jól működik, és jól kezelhetők.
  • 4-5 sárgarépa
  • 2 doboz gluténmentes besamel. A lasagna lapokhoz hasonlóan nekem is nagyon tetszik a Hacendado márka.
  • Sajt gratinhez
  • 400 gr darált hús
  • Sült paradicsom
  • Bor (fehér vagy vörös, ízlés szerint)
  • Só
  • Olaj

EGY TRÜKK

Az első dolog, amit meg kell tennünk, a hidegen lévő lasagna lapokat. A gluténmentes lepedők valamivel érzékenyebbek, és főzve könnyen eltörnek és összetapadnak. Mondok egy trükköt, hogy ez ne történjen meg veled:

Elég nagy kemencetartóba tesszük őket, hogy gond nélkül beléphessenek.

Ahhoz, hogy megragadjanak, leteszünk egy lasagna-lapot, a csapból forró vizet öntünk, majd átlátszó fóliával letakarjuk, hogy elválasszuk a következőtől.