Goitrogének, pajzsmirigy betegség és étrendje - fegyelmezett
Tartalomjegyzék
A keresztesvirágú zöldségek és más ételek hatással lehetnek a pajzsmirigyre
A goitrogének természetes vegyi anyagok, amelyek számos növényi ételben megtalálhatók. Ezen anyagok rendszeres nagy mennyiségű fogyasztása hatással lehet a pajzsmirigy egészségére, ezért érdemes megérteni, hogy ezek hogyan befolyásolják a pajzsmirigy működését, és van-e értelme korlátozni a goitrogén ételek, például brokkoli, karfiol, kelkáposzta fogyasztását. eper és mások. Térfogat 90% 1: 13
Nézze meg most: Mik azok a goitrogének?
Közös golyvás ételek
A goitrogénben gazdag fő élelmiszerek a keresztesvirágúak kategóriájú zöldségek; Néhány gyümölcs, dió és gabonafélék szintén tartalmazzák ezeket az anyagokat.
A goitrogéneknek három típusa van: goitrin, tiocianát és flavonoid.
A goitrint és/vagy tiocianátokat tartalmazó ételek a következők:
- Afrikai manióka
- Babassu (Brazíliában és Afrikában található pálmafa kókuszdió)
- Bok choy
- Brokkoli
- Broccolini
- kelbimbó
- Fejes káposzta
- Repce
- Karfiol
- Kínai brokkoli
- Collards
- Daikon
- Vászon
- kelkáposzta
- svéd
- Fiú
- Mustár
- Őszibarack
- Szenvedés
- fogaskerék
- Retek
- Vörös retek
- Svéd fehérrépa
- Spenót
- Eper
- Édesburgonya
- Fehérrépa
- Vízitorma
Néhány flavonoidot tartalmazó étel a következőket tartalmazza:
- Bogyók
- vörösbor
- Szójatermékek, például tofu, tempeh, edamame és szójatej
- Teák, különösen zöld, fehér és oolong fajták.
A strucc és a tiocianátok bizonyos növényi élelmiszerekből szabadulnak fel, ha nyers állapotban vágják vagy rágják őket. Az ételben található flavonoidok a bélben lévő baktériumok által goitrogén vegyületekké is átalakíthatók.
Hogyan befolyásolhatják a goitrogének a pajzsmirigyet
A goitrogént tartalmazó ételek képesek megzavarni a pajzsmirigy működését, gátolva a szervezet jódhasználati képességét. Pontosabban, a goitrogének blokkolhatják azt a folyamatot, amelynek során a jód beépül a pajzsmirigy legfontosabb hormonjaiba, a tiroxinba (T4) és a trijódtironinba (T3).
Gátolják a pajzsmirigyhormon tényleges felszabadulását a pajzsmirigyben, és megzavarják a T4 pajzsmirigy-tároló hormon aktív T3 pajzsmirigyhormonként történő perifériás átalakulását.
Ennek eredményeként a goitrogének golyvát vagy megnagyobbodott pajzsmirigyet okozhatnak. Pajzsmirigy-ellenes gyógyszerként is működhetnek, lassítva a pajzsmirigy működését és kiváltva a pajzsmirigy alulműködését.