Gomba- és gombaleves Sergio receptje
Gomba leves Ez az egyik kedvencem, és most, hogy ősszel vagyunk, tökéletes módja annak, hogy élvezzem őket. Ez a leves egész évben elkészíthető, mivel vannak fagyasztott, cserepes vagy dehidratált gombák; Ha azonban ősszel vagyunk, a legjobb, ha természetes gombákkal készítjük. Ki kell használnunk a szezonális termékek előnyeit.
Ez az étel elkészíthető azokkal a kevésbé mutatós gombákkal, amelyeket mindig ránk dobálnak, amikor megvesszük őket.
Hozzávalók gombaleves készítéséhez - 4 fő
- 250 gr. válogatott gomba
- 1 metélõhagyma
- Fél fokhagyma
- Reszelt parmezán sajt
- Só és őrölt bors
- Ellenőrző húsleves