Gomba és spárga világos krémje
Hozzávalók:
- 250 gr. válogatott gomba
- 1 csokor zöld spárga
- 1 hagyma
- 1 póréhagyma
- 3 krumpli
- Zöldségleves
- 2 szelet serrano sonka
- 4 gerezd fokhagyma
- Olaj só
készítmény:
- A póréhagymát és a hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és az olívaolajjal puhára pároljuk, hozzáadjuk a tiszta és kockára vágott gombát (ezeket a gombákat lefagyaszthatjuk), majd kb. 5 perc múlva lapokba tesszük a megpucolt és vágott burgonyát.