Gomba rizottó, Olaszország igazi klasszikusa - 1013 recept

María José és Jesús főzni hív

Ha szereti a rizst, a gombás rizottó megőrjíthet, különösen, ha jó friss szezonális gombát kaphat.

María José és Jesús meghívja Önt rizzsel főzni gombával

BEVEZETÉS

Az őszi csillag egyik fő étele Olaszországban, és a világ többi részén jól ismert recept, hogy mennyire könnyű elkészíteni és milyen finom íze van. Ez a készítmény kiváló lehetőség akkor is, ha vegetáriánusok vannak a vendégei között.

TÖRTÉNELEM

A legenda szerint a 15. században egy olasz reneszánsz fiatalember beleszeretett egy gyönyörű fiatal hölgybe. A szerelmes fiatal férfi megkérte, vegye feleségül, és elfogadta. Az esküvői bankettre a vőlegény elkészített egy ételt, amellyel meglepheti vendégeit., A rizottó.

KURIOSITÁSOK

A "Riso" olaszul rizst jelent, a "rizotto" pedig Észak-Olaszországban népszerű ételre utal, ahol a rizst húslevesben főzik.

TÁPLÁLÁS

• Celiacsák számára alkalmas.
• Alkalmas cukorbetegek számára. A rizs nagyon jó összetett szénhidrátforrás, amely lassan energiát ad nekünk.
• Magas rosttartalom.
• Vitaminjai vannak: béta-karotin.
• Ásványi anyagokban gazdag: kálium, foszfor, magnézium.
• A magas koleszterinszintűek az extra szűz olívaolajat helyettesítik a vajjal.

---