Könnyű csirke receptek, amelyek mindig sikeresek
Figyelembe véve, hogy csökkentenünk kell a vörös hús fogyasztását, a csirke az egyik legjobb lehetőség az állati eredetű fehérje megszerzésére
A BEDCA adatai szerint egy egész sült csirkében 100 mg termékben 300 mg kálium, ehető adagban 200 mg foszfor vagy 100 mg minden ételben 12 mg kalcium van, ami a legteljesebb étel. időről időre fordulni.
Figyelembe véve, hogy csökkentenünk kell a vörös hús fogyasztását, a csirke az egyik legjobb lehetőség az állati eredetű fehérje megszerzésére. De a csirke főzése nem arról szól, hogy aranybarnára hagyjuk a sütőben. Számos lehetőség kínálkozik arra, hogy kijusson a tipikus sült csirke receptből, és meglepetést okozzon az asztalnál egy másik típusú körettel. A főzési és táplálkozási szakértők többek között zöldségekkel, curry-vel vagy hagyományos szemes mustárral sült csirkét választanak.
Grillezett csirkesör
Az első dolog a csirke, sózzuk, borsozzuk, és tegyük a 230 fokra előmelegített sütőbe, víz nélkül, csak kevés olaj és semmi más. 30 percig hagyjuk ott.
Közben 4 darab apróra vágott vöröshagymát teszünk (mindegyik 8-ban vagy 10-ben), és megsütjük őket egy mély serpenyőben extra szűz olívaolajjal. Amíg aranyak nem lesznek.
Fél literrel nedvesítünk sör fekete. Főzzük legalább 10 percig. Leszűrjük a hagymát, és az egyik oldalon a hagymát, a másikon a sört fenntartjuk.
Fél órányi csirke sütőben való levétele után kivesszük és kidobjuk az összes felszabadult zsírt, a sör nagy részét a csirketálcára tesszük, és visszatesszük a sütőbe 190 fokon. mínusz 1 óra több. A csirkét apránként megöntözzük a felszabaduló lével és a sörrel.
Vágjon 6 kis jól megmosott burgonyát ékkékbe, és pirítsa meg nagy lángon egy serpenyőben extra szűz olívaolajjal, amikor félig készek és barnulni kezdenek, adjuk hozzá a megtakarított hagymát, mozgassuk a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ne törje össze a burgonyát, fűszerezze, hagyja jól főzni és puha. Ezt a folyamatot közepesen alacsony hőfokon végezzük. Befejezünk egy kis borsmentával.
A csirke ideje után jól meg kell barnulnia és meg kell főznie. Vegye ki a sütőből, és vegye ki a mártást egy serpenyőbe, és fele csökkenti élő tűz (Fél evőkanál mustárt tettem hozzá), és ha szükségünk van rá, tehetünk hozzá néhány kockát vajat vagy egy kis extra szűz olívaolajat a csirke megkötésére és fűszerezésére.
Csirke zöldséges mártással, kék sajttal és burgonyával
- 4 kis csont nélküli bőr nélküli csirkecomb
- Fél zöld paprika
- 40 gramm kéksajt
- 200 ml tejszín a főzéshez
- EVOO, bors, só és egy csipet édes paprika
Sütjük meg a csirkét evoo-ban egy serpenyőben.
Viszont az EVOO-ban megsütjük a zöldségeket borssal és sóval, hozzáadjuk a tejszínt, egy ideig hagyjuk csökkenteni.
Hozzáadjuk a kéksajtot, megolvasztjuk és kissé összetörjük. Hozzáadjuk a csirkét a keverékhez aprított zöldségek.
A tetejére mártást teszünk, és ezt lefedve hagyjuk 10-15 percig készítsen chup chup-ot és fejezze be a csirke elkészítését.
Egy adagot sült burgonyával tálalunk (vagy bármit, amit szeretünk).
Narancs csirke zöldségekkel
- 5 csirkecomb
- 1 közepes hagyma
- két Peppers kis zöldek
- 2 gerezd fokhagyma
- Fél nagy narancs leve
- 1 fröccs fehérbor
- 1 csepp EVOO
- 1/2 teáskanál fekete bors