Gondozás és karbantartás A HOME ANTOSSZAMOSÍTÁSA Kombucha
A jobb navigáláshoz kattintson a kívánt témára:
Mindazok, akik házilag erjesztik a Kombuchát, tudják, hogy az egyik dolog, ami leginkább aggasztja azokat az embereket, akik csak azért kezdik el fogyasztani, mert otthon erjesztik, arról szól, hogy a kultúrát hogyan kell megfelelően gondozni a szennyeződés megelőzése érdekében.
Ezért természetes, hogy aki csak most kezdi termését, szeretné tudni, hogyan védje meg a penész szennyeződésétől, és megfelelő ismeretekkel rendelkezik a növény jó állapotának biztosításához.
Ebben a bejegyzésben elmagyarázzuk és megtanítjuk a Kombucha termesztés kezelését és gondozását, látni fogjuk, hogy ez egészen egyszerű, egészen addig a pontig, amikor megbizonyosodhatunk arról, hogy ha betartjuk az itt szereplő előírásokat, akkor a kultúránk nem lesz szennyezett. alacsony penészgombával semmi körülmény.
Ezek az intézkedések akkor biztosítják a növény nem szennyeződését; Amellett, hogy a kultúránkban található SCOBY bizonyos vegyületeket állít elő, például ecetsavat és alkoholt, ami kultúránk biztonságának legnagyobb részét olyan kórokozókkal és spórákkal szemben támasztja, amelyek megpróbálhatják penészszennyezéssel ellátni.
Ha van a tenyészetet egy üvegtartályban, és egy ruhát vagy ruhát teszünk a tartály kimenetébe, amelyet viszont rugalmas szalaggal tartanak, a valóságban ezzel a kultúra biztonsága szempontjából egy nagyon fontos funkciót fogunk betölteni.
Mivel ily módon gondoskodunk arról, hogy egy félig elszigetelt tenyésztési környezetet hozzunk létre, amelyben aerob csere folyik, hogy megfeleljen ennek az erjedési folyamatnak.
Ahogy azt is fontos tudni, hogy ha bármikor kételkedünk termésünk egészségében, A legjobb, amit tehetünk annak érdekében, hogy megvédje magát és helyreálljon, ha egy evőkanál fehér ecetet adunk a terméshez. mivel ez szabályozza a tenyészoldat pH-ját, segítve még jobban megvédeni magát mindenféle fenyegetés ellen.
Azonban a biztonsági intézkedés, amelyet minden jó Kombucherónak végre kell hajtania, az hozzon létre egy SCOBYS Hostel, a scobys hostel alapvetően egy második tenyésztőedény, amely nem Kombucha erjesztésére szolgál, hanem arra, hogy mindig legyen tartalék SCOBYS és indítófolyadék arra az esetre, ha a fő kultúra tönkremegy.
Ezen felül lehetősége van különböző SCOBYS-okat forgatni a művelése között, és ezáltal teljes bizonyossággal kísérletezhet kedvére a Kombucha-val, hogy ha valami rossz történik, akkor mindig lesz tartaléka.
Scobys Hostel
SCOBYS hostel Ez egy olyan hely, ahol megtartjuk a reprodukálható SCOBYS-okat, és ahol egy tartályban tárolják őket, amelyet nem használnak fel több tea erjesztésére, hanem arra használják, hogy ezek a "megmaradt" SCOBYS-ok ott maradjanak.