Görög sült makréla könnyű, egészséges és nagyon gazdaságos recept
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
A jó Ribera del Duero kóstolásának, párosításának és megőrzésének művészete: gyakorlati útmutató
Oszd meg görög sült makréla: könnyű, egészséges és nagyon gazdaságos recept
A makréla - más néven verdel, sarda vagy xarda - a tonhal relatív hal, az Atlanti-óceán északi részén és a Földközi-tengeren őshonos, amely most teljes szezonban van.
Jelenléte az európai étrendben ősi, friss és pácolt. A végtelen receptek főszereplője a mediterrán térségben és az angolszász világban még a felhőképződés egyik típusának (a makréla égnek) is nevét adja, amely jellegzetes bőrére emlékeztet. De annak ellenére, hogy nagyon egészséges, olcsó és finom kék hal, úgy tűnik, hogy a konyhánkból kizárták azokat a fajokat, amelyek könnyebben fogyaszthatók.
Mindenki ott van, de a Directo al Paladarból továbbra is állítólag halat állítunk ezzel a vélt görög eredetű, de a Olasz konyha, Az ezüstkanál. Minden benne van: olcsó, könnyen elkészíthető, és nagy kontrasztú az ízekkel. Ne hagyd ki.
Hozzávalók
- Makréla az ágyékon 2
- Metélőhagyma 1
- Friss petrezselyem
- Friss vagy szárított kakukkfű
- Közepes citrom
- Fekete olajbogyó 20 g
- Extra szűz olívaolaj
- Só
- Őrölt feketebors
Hogyan készítsünk görög makrélát
Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Amíg eléri a hőmérsékletet, vágja a metélőhagymát julienne csíkokra, melegítsen fel egy serpenyőt kevés olajjal, és időnként megkeverve kb. Foglalás.
Kenj meg egy sütőedényt kevés olívaolajjal, és tedd a makréla karaját bőrrel lefelé. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a hagymát, egy marék apróra vágott petrezselymet, egy kevés kakukkfüvet, a kimagozott fekete olajbogyót (Aragóniából származó olajbogyót használtunk), egy fél citrom levét és egy csepegtető olajat a makréla fölött.