Görögdinnye Gazpacho - Könnyű és házi készítésű recept a Bon Viveur-ban
A görögdinnye gazpacho a klasszikus andalúz gazpacho változata, édes és friss érintéssel. A gazpacho élvezetének más módja.
A Gazpacho egyike azoknak a hideg leveseknek, amelyeket leginkább a nyár folyamán fogyasztanak, és a receptekkel való újítás a napi rend. A gyümölcs hozzáadása az egyik leggyakrabban használt erőforrás a gazpacho készítéséhez, és általában mindenféle vörös gyümölcsöt használnak, például készíthet cseresznye, görögdinnye, málna, sőt eper gazpacho, többek közt. Olyan gyümölcsök, amelyek amellett, hogy színt adnak a gazpachóinknak, intenzív ízt adnak nekik, amely tökéletesen illeszkedik a hagyományos recept kiegészítéseként.
Recept információk
- Felkészülési idő: 15 perc
- Teljes idő: 20 perc
- Adagok: 4
- Kategória: beérkező
- Konyha típusa: Spanyol
- Kalóriák: 212 Kcal adagonként
Görögdinnye gazpacho összetevők 4 fő részére
- 700 g görögdinnye (magok nélkül reszelve)
- 1-2 körte paradicsom (vagy 1 ág paradicsom vagy 1 saláta paradicsom)
- ½ uborka
- ½ olasz zöldbors
- 1 kis hagyma
- ½ fokhagymagerezd (nincs gyökér)
- 60 ml extra szűz olívaolaj
- 25 ml ecetet
- Só