Táplálkozás az állatkertekben

Dokumentumok

Powerpoint prezentáció

állatkertekben

A VAD FAUNA TÁPLÁLKOZÁSA A FOGLALKOZÁSBAN

A 2014. FÉMÉSZ ÁLLATGYÓGYÁSZATI ISKOLA ÉS AZ ÁLLATGYÓGYÁSZATI ZOOTECNIA PROGRAMJA ÉS A ZOOTECNIAC.I.S.L.

CÉLKITŰZÉSEK Készítsen különféle étrendeket, amelyeket az állatkerti állatoknak, a vadon élő állatok rehabilitációs központjainak és a társállatként tartott állatvilágnak kell ellátniuk. Megérteni az összes protokollt a fogságban tartott állatok étrendjének elkészítésekor.

Az állatkertekben élő állatok és a társállatként tartott vadállatok teljes takarmányozási programja tartalmazza az étrend kezelésének különböző aspektusait, beleértve az alábbiakat: az élelmiszerek beszerzése/tárolása/elkészítése/forgalmazása Az összes állatfaj fiziológiai és pszichológiai szükségleteinek biztosításának és betartásának fontossága.

Az ételkészítő központ nagyon fontos szerepet játszik, mivel biztosítja, hogy az állatok biztonságos, egészséges és táplálkozási szempontból teljes táplálékban részesüljenek. ÉLELMISZER-ELŐKÉSZÍTŐ KÖZPONTI IGAZGATÁS

Az ételkészítő központ elosztását úgy kell megtervezni, hogy a kirakodási terület és a hűtőraktár közötti távolság minimális legyen, vízálló és optimális állapotú legyen.

Minden felszerelést mindig tökéletes tisztaságban és optimális működésben kell tartani. (Folytatás) Az asztalok felületét, ahol az étel elkészül, nem szabad rozsdamentes acélból készíteni (kerülje a fát). Ellenőrzési programot kell végrehajtani A termékek lejárati ideje a diéták elkészítéséhez használt anyagokat rendszeresen felül kell vizsgálni.

Növényi húsok - kiegészítők ÉLELMISZER-TÁROLÁS Az összes hűtött és fagyasztott összetevőt le kell fedni a nedvességveszteség csökkentése érdekében. A hűtött vagy fagyasztott ételek 3 óránál tovább nem maradhatnak szobahőmérsékleten.

Kereskedelmi takarmánykoncentrált takarmányszemcsék (folytatás) Minden terméket könnyen tisztítható műanyag vagy rozsdamentes acél tartályokban kell tartani.Az optimális száraz tároláshoz folyamatos légkondicionálás és/vagy szellőzés szükséges, 15-25 C közötti hőmérsékleten tartva.

Tartsa szem előtt és tartsa be az egyes munkaterületeken alkalmazott étrend-előkészítési eljárásokat. ÉLELMISZEREK ELŐKÉSZÍTÉSE Minden terméket könnyen tisztítható műanyag vagy rozsdamentes acél tartályban kell tartani. A kezeket, asztalokat és felszereléseket mindig meleg vízzel és szappannal kell lemosni munkarutin.

BIOLÓGIAI POTENCIÁLIS KOCKÁZATOK A gomba- és baktériumszennyezés minimalizálása érdekében az összes fagyasztott összetevőt egy éjszakán át hűtőszekrényben fel kell olvasztani. A zöldségeket Na hipokloritban 30–60 percig kell áztatni (5 ml 40 liter vízben), majd öblítsük le friss vízzel Salmonella, Clostridiums, Aflatoxins és Staphylococcusok

FIZIKA (folytatás) A fizikai veszélyekre példa a széna bálákba vagy a legelőbe ágyazott vezetékek; üveg, fém vagy műanyag, kereskedelmi forgalomban lévő pelletált termékekkel keverve, az étrend elkészítése előtt meg kell vizsgálni és el kell távolítani a fizikai veszélyeket.

VEGYI ANYAGOK (folytatás) A vizet és egyéb összetevőket rendszeresen ellenőrizni kell, hogy peszticid-szermaradványokkal és/vagy nehézfémekkel (réz, ólom) nem szennyeződött-e. Minden összetevőt alaposan meg kell mosni a mosószer és más vegyi maradványok kockázatának csökkentése érdekében.

A fény, a hőmérséklet, az oxidáció, a pH és az egyéb környezeti feltételek drasztikus változásai káros hatással lehetnek az élelmiszerek minőségére.