Gőzös! Vásárolja meg a legjobbat erre az évre 2019-ben
Val,-vel gőzös gyorsan és kíméletesen elkészítheti a zöldségeket, a halat és a húst. Több tápanyag konzerválódik, mint más főzési módszerekkel.
Különböző típusú gőzfőzők vannak. Először is vannak olyan háztartási és konyhai eszközök, amelyek nem igényelnek közvetlen áramellátást.
A beépített készülékek különösen alkalmasak nagy adagok elkészítésére és rendszeres használatra. Az első gőzfőzési kísérletekhez teljesen elegendő a szokásos edény egyszeri használata.
Milyen típusú előkészítés lehetséges a gőzösben?
A gőzhajó szinte sokrétű készülék. Ezzel szinte bármilyen edényt finoman párolhat, és alacsony zsírtartalmú és egészséges ételt nyerhet.
Az egyetlen rossz dolog, ami ennek tulajdonítható, az az illat, amelyet a konyhában hagy bennünk. De van erre megoldás is: Például rövid idő alatt megsütjük a húst, mielőtt gőzbe tesszük. Ez még mindig megadja a kívánt ízt.
A következő ételeket elkészítheti a gőzölőben:
Zöldségek
gyümölcsözik
Hús
halászni
burgonya
rizs
tészta
és még sok más!
Általában a zsíros ételeket, például a magas zsírtartalmú halakat nem lehet párolni. Tudnia kell azonban, hogy a nagy mennyiségű zsír amúgy sem egészséges. Alternatív megoldásként javasoljuk a gyengéd sous-vide főzést is a megfelelő készülékkel.
Melyek az előnyei a gőzös más főzési módszereinek?
Valószínűleg a sütőrácson, a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben főzte ételeit. Miután megismerte a gőzölés számos előnyét, ez hamarosan megváltozik!
A két nagy előny már ismeretes lesz: időt és pénzt takarít meg ételének elkészítésében. Nem kell felügyelnie a főzési folyamatot - semmit nem égethet el vagy túlsüthet, így közben más dolgokat is megtehet.
És annak köszönhetően, hogy az étel több összetevőjét főzheti a gőzösben, kevesebb energiát használ fel, ami végül a pénztárcájába kerül.
De az egészségének is hasznát veszi ez a főzési módszer. A főzéssel ellentétben nincs közvetlen kapcsolat a víz és az étel között.
Ily módon a termék összes tápanyaga, színe és konzisztenciája megőrződik, és nem kerül a főzővízzel együtt a lefolyóba. Ezzel a kíméletes feldolgozással a főtt zöldségek akár 50% -kal több vitamint tartalmaznak, mint egy fazékban főzve.
Például a brokkoli természetes ízét nem mossuk le, ezért az ízfokozók, például a zsír vagy az erős fűszerek feleslegesek. Alakja köszönetet mond, mivel a túlzott zsír- és sófogyasztás túlsúlyhoz vezethet. Ezenkívül a legtöbb étel könnyebben emészthető, ha pároljuk, ezért könnyű ételekhez is alkalmas.