Gránátalma, misztikus gyümölcs tulajdonságai 【2021】 TMF
A gránátalma csak egy túlértékelt gyümölcs, amelyet néhány év múlva elfelejtenek? Nem, ha a történelemnek és a táplálkozási kutatásnak van mondanivalója róla. Míg sok olyan növény és gyümölcs létezik, amelyek alig vagy egyáltalán nem nyújtanak számunkra előnyöket, úgy tűnik, másoknak sok előnye van a gyökértől a gyümölcsig, és a gránátalma is ezek része.
A legtöbb ember tudja vagy hallotta, hogy a gránátalma gyümölcse tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, és nagyszerű antioxidáns forrás. Lehet, hogy ismeri az ízét akár gyümölcsként, akár gyümölcsléként vagy koktélként. Az általános egészségi és kulináris lehetőségek mellett azonban teljesítményelőnyöket is kínál a sportolóknak és a fitneszkedvelőknek, beleértve az erőemelőket és a testépítőket, a CrossFit versenyzőit és az állóképességi sportolókat. Lássuk, mit tud ajánlani nekünk a bőre mögött.
Gránátalma: A misztikus gyümölcs
A gránátalma kapcsolata az emberi civilizációval a történelemig nyúlik vissza, és mélyen a legendák és a vallás területére nyúlik vissza. A gránátalma gyümölcsét csaknem 5000 évvel ezelőtt említették a mezopotámiai agyagtáblákon, és szinte minden mediterrán társadalomban erőteljesen szimbolikusan jelen volt., valamint az ókori Kínában, Indiában és a Közel-Keleten. Az Ószövetségben, a Koránban említik, és gyakran látják a csecsemő Jézust kísérni a keresztény művészet számos művében. Természetesen pontos funkciója az egyes hagyományok szerint változik, de mindenki egyetért abban, hogy ez a gyümölcs óriási előnyökkel járt, amelyek határolják a szentet. Még a gránátalma neve is erőteljes eredetű. Latin neve Punica granatum volt a római neve Karthágónak, a föníciai civilizáció ősi fővárosának, ahol a gránátalma bőségesen nőtt.
Granada tulajdonságai
A gránátalma jó tápanyagforrás, például C-vitamin, kálium és vas. A gránátalma keserű íze azonban további előnyökre mutat. A gránátalma héja és lé egyaránt gazdag természetes fenolokban és erős antioxidánsokban, amelyek jelen vannak a szuperélelmiszerek sokaságában, például különböző típusú bogyós gyümölcsökben, zöld tea, kakaó, kávé vagy zöld leveles zöldségek.
Különösen a gránátokat magas koncentrációban tartalmaznak fenolos molekulákat mint például az ellagsav és a kvercetin, valamint a polifenolos vegyületek, például a tanninok. Ezeket az anyagokat néhány tanulmányban összefüggésbe hozták hatásokkal amelyek csökkentik a rák és a szívbetegségek arányát, annak ellenére, hogy - mint általában az antioxidánsok - továbbra is nagy kutatási potenciállal rendelkező terület marad.
A gránátalma gazdag nitrátban is, valamint a répagyökér és a sötét leveles zöldségek. A nitrátok nem más, mint nitrogén- és oxigénmolekulák, amelyek hozzájárulnak a nitrogén-oxid (NO) hatásának fokozásához, pozitív hatással vannak a keringési rendszerre és előnyökkel járnak a teljesítményben, oxigént biztosítva a nagy igényű szövetek számára, mint például a izomzat.