Granola kalória
A granolában lévő kalória nagymértékben változik. Alacsony zsírtartalmú granolában a kalóriák elsősorban gabonafélékből és édesítőszerekből származnak. A hagyományos granola és granola rúd azonban hozzáadott zsírt tartalmazhat, és sokkal magasabb kalóriatartalmú lehet.
Hagyományos házi granola
A hagyományos granola recept általában valamilyen teljes kiőrlésű gabonát, diót vagy magot, valamilyen édesítőszert (fekete cukrot, szirupot vagy mézet), fűszereket és jelentős mennyiségű olajat tartalmaz. Az olaj és az édesítőszer összeállítja a szemeket és a diót. A sütőben felmelegítve az olaj és az édesítőszer összeköti az összes hozzávalót ropogós és édes falatokká. Ennek a ropogós érzésnek az ára körülbelül 369, csak egy adag, amelyből csak 77 gabonaféléből származik. Minél több olaj, dió és édesítőszer van a receptben, annál magasabb a kalóriatartalma.