Grapefruit és garnélarák saláta

A citrusfélék közepén érdemes e gyümölcsök sokféleségét kihasználni ételeink gazdagításához. Ebben grapefruit és garnélarák saláta az első keserű frissességével játszunk, hogy fokozzuk a második tengeri ízét, mindezt ázsiai ízzel ízesítve.

Bizonyítva, hogy nem minden salátának tartalmaznia kell paradicsomot és salátát zöldágyként vízitorma-t használtunk, egy növény, amelyet a Kanári-szigeteken hagyományos pörköltben főznek, de nyersen is fogyasztható, és így sokkal jobban kihasználhatja tulajdonságait. Helyettesíthető rukkolával, báránysalátával, spenótcsírával vagy bármi mással, amit szeretünk.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk grapefruit és garnélarák salátát

Használhatunk nyers, főtt vagy fagyasztott garnélát vagy garnélát. Mindenesetre, kezdje el hámozni őket és könyvet. Távolítsa el a grapefruit-szegmenseket úgy, hogy élesen hámozza meg őket, fehér rész vagy belső héj nélkül, az itt leírtak szerint. Vékonyan szeletelje a zöld metélőhagymát.

---