Grapefruit táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
A grapefruit a narancs és a grapefruit hibridje, amely Barbadosról származik a 18. században. Ma a szubtrópusi gyümölcs egész évben megtalálható a legtöbb élelmiszerboltban. A belső tér lehet fehér, rózsaszín vagy rubin. Az élénk sárga bőr viszonylag vékony és vastag lehet.
Sokan úgy döntenek, hogy nyersen félbevágva, cukorral vagy mézzel porosítva fogyasztják a grapefruitot. De pörkölhető, roston süthető vagy desszertként is szolgálhat különféle receptekben. Grapefruit adható salátákhoz, szószokhoz vagy szeletelhető, és felhasználható halak bevonására. Mivel alacsony a kalóriatartalma és nagyon magas a C-vitamin, a grapefruit intelligens kiegészítője lehet étrendjének.
Táplálkozási információk a grapefruit számára
Az USDA a következő táplálkozási információkat nyújt a nyers, közepes, rózsaszín vagy vörös grapefruit (123 g) felére, amelynek átmérője körülbelül 3 3/4 ".
- Kalóriák: 52
- Zsírok: 0,2 g
- Nátrium: 0mg
- Szénhidrátok: 13 g
- Rost: 2 g
- Cukrok: 8,5 g
- Fehérje: 0,9 g
Szénhidrátok
A grapefruit alacsony szénhidráttartalmú gyümölcs. A közepes grapefruit fele kevesebb szénhidrátot és cukrot tartalmaz, mint egy tipikus gyümölcs adag.
Az USDA adatai szerint a grépfrút felében körülbelül 13 gramm szénhidrát van. A szénhidrátok nagy része természetes cukorból származik (8,5 g). Fél grapefruitban 2 gramm rost is van.
A fél grapefruit glikémiás terhelését (hozzáadott cukor vagy méz nélkül) 4-re becsülik.
Zsírok
A grapefruitban szinte nincs zsír. A közepes grapefruit felében körülbelül 0,2 g zsír van.
Fehérje
A grapefruit felében kevesebb, mint egy gramm fehérje van.
Vitaminok és ásványi anyagok
A grapefruit kiváló C-vitamin-forrás, napi adagjának csaknem 64% -át biztosítja egyetlen adagban. Kiváló A-vitamin-forrás is, amely napi szükségleteinek 28% -át biztosítja.
A grapefruit kis mennyiségben tartalmaz bizonyos ásványi anyagokat, például káliumot, kalciumot és magnéziumot.
Egészségügyi előnyök
A grapefruitban található vitaminok számos egészségügyi előnnyel járnak.
Sebgyógyulás
A C-vitamin szükséges a test sebgyógyulásához. Állat- és humán vizsgálatok egyaránt kimutatták, hogy a szövetek helyreállítása és a sebek helyreállítása gyorsabb a C-vitamin pótlásával. De a kutatók nem biztosak abban, hogy ez az előny érvényes-e azokra, akiknek nincs hiányuk a vitaminban.
A szem egészségének elősegítése
A grapefruitban található A-vitamin fontos a normális látás szempontjából. Az A-vitamin szerepet játszhat az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) kezelésében is. Tanulmányok kimutatták, hogy az A-vitamint, C-vitamint és más tápanyagokat tartalmazó kiegészítők szedése 25% -kal csökkentheti az előrehaladott AMD kialakulásának kockázatát.
Más szakértők megvizsgálták a szem egészségének szempontjából fontos legfontosabb tápanyagok étrendi forrásait. Egy publikált tanulmányban a grapefruit és a grapefruit juice a legfontosabb táplálkozási források közé került.
Segíthet a rák megelőzésében
A rózsaszínű grapefruit antioxidáns likopint tartalmaz, amely gyönyörű rózsaszín árnyalatot kölcsönöz neki. Egy 2015-ös tanulmány azt sugallta, hogy likopinban gazdag étrend fogyasztása csökkentheti a prosztatarák kockázatát, de a C-vitamin és a rákmegelőzés kérdéséről heves viták folynak, és a kutatók nem biztosak abban, hogy a C-vitamin vagy a C-vitaminnal több ételek fogyasztása valóban ezt biztosíthatja-e. . haszon.
Támogassa a szívmeleget
Kutatások kimutatták, hogy a grapefruit fogyasztása alacsonyabb LDL ("rossz") koleszterinnel és a HDL ("jó") koleszterin szintjének emelkedésével jár a vérben. Ez segíthet a túlsúlyos felnőttek vérnyomásának csökkentésében is.